HALLER LÖWENBRÄU - Franconia (GERMANIA) Classica pilsner con un caratteristico sapore amaro. Le varietà di luppolo Hallertauer Perle, Taurus e Spalter Select gli conferiscono un aroma fresco e una nota speciale di agrumi.
SETA | BLANCHE 5 % € 5,00
SETA - DESIO (MB) Primogenita del birrificio, nata con l’idea che dovesse chiamarsi “Bianchina” ma dopo il primo assaggio e stato chiaro a tutti che non poteva che chiamarsi Seta, come la sensazione che lascia in bocca al primo sorso! Birra in stile Wit – Blanche, dal colore paglierino leggermente velata. La speziatura con coriandolo e buccia d’arancia amara la rende ottima come aperitivo fresco e dissetante. Birra dell'anno 2014 Prima classificata Categoria chiare, alta fermentazione, basso grado alcolico d'ispirazione belga..
LIL TROPICAL | Session IPA 4,5% € 5,00
Rebel's Brewery - Roma (RM) ITA Session super beverina, dall’amaro elegante e ricca di aromi tropicali e note agrumate. Presenta un ingresso amaro supportato da una base rotonda che regala una bevuta rinfrescante.
SUNNY SIDE | American IPA 7% [ NO PROMO ] € 5,00
East Side Brewing - Latina (LT) ITA Birra ad alta fermentazione, non pastorizzata, non filtrata, rifermentata e affinata in fusto, bottiglia e lattina. Di colore dorato, con schiuma bianca, pannosa e persistente. Aroma fresco ed aggressivo con pompelmo ed aghi di pino in evidenza più un tocco di frutta tropicale. Al palato c’è un imbocco lievemente biscottato seguito da una alternanza di pompelmo e frutta tropicale più evidente allo scaldarsi della birra. L’amaro è netto, tagliente e persistente. Il tenore alcolico benchè alto risulta poco avvertibile. La Sunny Side è volutamente secca e moderatamente carbonata per invogliare la bevuta.
TEMPURA CRUNCH | Asian NEIPA 6% [NON VALIDA PER LA PROMO HAPPY HOUR] € 5,00
Rebel's Brewery - Roma (RM) ITA Le birre in stile New England incontrano le spezie e le erbe aromatiche del sud-est asiatico. La tempura crunch presenta un corpo morbido grazie all’utilizzo di avena e frumento che regalano un colore giallo intenso con note opalescenti. In fase di bollitura viene aggiunta al mosto radice di galangal fresca dall’aroma pungente e scorze di lime kaffir, tipico agrume del sud est asiatico. I sapori si mescolano rimbalzando dalle note citriche e agrumate del lime kaffir, a quelle pungenti e calde donate dal galangal. In dry-hopping viene poi utilizzato il luppolo Sorachi Ace, unica varietà di luppolo Giapponese che dona note di cocco e lime.
BAGAN | Ambrata 5,6 % (Gluten free) € 6,00
BOTTIGLIA VETRO 33CL. | Birrificio Dimon (Ita)
BRAULIN | Ipa 6,7% (Gluten free) € 6,00
BOTTIGLIA VETRO 33CL. | Birrificio Dimon (Ita)
ZUAN | Blanche 4,5% (Gluten Free) € 6,00
BOTTIGLIA VETRO 33CL. | Birrificio Dimont (Ita)
GJULIT | Porter 5,5% (Gluten Free) € 6,00
BOTTIGLIA VETRO 33CL. | Birrificio Dimont (Ita)
ACQUA FRIZZANTE € 3,00
Sanpellegrino vetro 75cl
ACQUA LISCIA € 3,00
Panna vetro 75cl
ACQUA PERRIER € 4,50
SUCCO DI MIRTILLO € 4,00
Vetro 20cl
SUCCO DI ARANCIA, CAROTA E LIMONE (ACE) € 4,00
Vetro 20cl
COCKTAIL ANALCOLICO € 7,00
Succo Ace, mango, sciroppo di fiori di sambuco e fetta di arancia
COCA COLA / COCA COLA 0 € 4,00
Vetro 33cl
CHINO’ | Sanpellegrino € 4,00
Vetro 20cl
GINGER BEER | Sanpellegrino € 4,00
Vetro 20cl
CEDRATA | Sanpellegrino € 4,00
Vetro 20cl
ARANCIATA | Sanpellegrino € 4,00
Vetro 20cl 100% Ingredienti naturali
LIMONATA | Sanpellegrino € 4,00
Vetro 20cl 100% Ingredienti naturali
TONICA con estratto di Rovere | Sanpellegrino € 4,00
Vetro 20cl
TONICA con delicate note di Agrumi | Sanpellegrino € 4,00
Vetro 20cl
TONICA Acqua Brillante € 4,00
Vetro 20cl
VINO AL CALICE € 5,00
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PINOT GRIGIO | Bianco € 22,00
Cantina Favaroni Bott. 75cl. - Vol. 13,5% Fruttato e armonioso, di ottima struttura e spiccata mineralità.
SERRE DI PEDERIVA | Miane (TV) Bott. 75cl. - Vol. 11% Spumante raffinato di colore rosa brillante e dal perlage fine e persistente. È caratterizzato da note delicate che ricordano la fragola fresca ed il lampone. Ideale all'aperitivo e per accompagnare pesce e verdure.
CESANESE | Rosso € 18,00
VITIVINICOLA IL MERLO Bott. 75cl. - Vol. 13% Profumo vinoso, con leggeri sentori di frutta rossa. Sapore asciutto, fresco, giovane, giustamente tannico.
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO | Rosso € 16,00
FATTORIA GIUSEPPE SAVINI Bott. 75cl. - Vol. 12,5% Il profumo è fruttato con sentori di mirtilli appena colti, more e ricordi floreali. Il gusto è pieno, giustamente tannico, con buona morbidezza e delicata sapidità ed il finale ricorda il sapore della frutta.
MORELLINO DI SCANSANO | Rosso € 25,00
CANTINE BONACCHI Bott. 75cl. - Vol. 13.5% Profumo fruttato con aromi di ciliegia, marasca, bacche rosse mature, molto intenso. Al palato morbido ed equilibrato e nel finale delicatamente tannico, estremamente morbido ed elegante.
NEBBIOLO | Rosso € 30,00
AZIENDA AGRICOLA LORENZO NEGRO Bott. 75cl. - Vol. 14% Profumo intenso e fruttato che ricorda la prugna fresca, la confettura di lamponi e di fragole. Morbido, pieno, caratteristica nota tannica, spiccata mineralità e buona persistenza.
PRIMITIVO SALENTO | Rosso € 20,00
CANTINA SAN DONACI Bott. 75cl. - Vol. 13,5% Un rosso di gran corpo dal colore molto intenso, dal profumo ampio, dal sapore asciutto, leggermente tannico.
SHIRAZ | Rosso € 22,00
Cantina San Marco Bott. 75cl. - Vol. 14% Bouquet ampio, con sensazioni molto intense di frutti di bosco e di spezie. Gusto pieno, di grande corpo, persistente e ben equilibrato.
GEWÜRZTRAMINER | Bianco € 30,00
CANTINA LAVIS Bott. 75cl. - Vol. 13,5% Un Gewürztraminer intensamente aromatico, strutturato e corposo. Di colore giallo dorato piuttosto carico, stuzzica il naso con un bouquet floreale e speziato, arricchito da vivaci note di chiodi di garofano e noce moscata. In bocca il corpo pieno e consistente avvolge il palato.
GRECHETTO | Bianco € 18,00
SOCIETÀ AGRICOLA FAVARONI Bott. 75cl. - Vol. 14,5% Dai profumi freschi e fragranti con delicate note floreali. Secco, fruttato, morbido, dalla bella freschezza. Buona persistenza.
PECORINO | Bianco € 16,00
FATTORIA GIUSEPPE SAVINI Bott. 75cl. - Vol. 12,5% Vino dagli aromi di frutta bianca, pesca, mela e frutti esotici. Presenta un sapore fresco, persistente, con finale dai ritorni fruttati.
RIBOLLA GIALLA | Bianco € 25,00
CASALI MANIAGO Bott. 75cl. - Vol. 12,5% Profumo fine e gradevole in grado di offrire un bouquet fresco e floreale. Il gusto è pieno e giustamente acidulo. La caretteristica acidità conferisce una gradevole freschezza ed esalta i sentori di frutta (mela verde).
TRAMINER | Bianco € 22,00
Cantina La Salute Bott. 75cl. - Vol. 13% Elegante nei profumi fioreali di rosa e di erbe aromatiche. Sapore fresco, equilibrato e sapido, con buona persistenza aromatica.
Ardente “ZENIT” | Amaro gentile € 5,00
MICRODISTILLERIA ARTIGIANALE “L’ARDENTE” | ROMA Un amaro gentile, equilibrato di erbe aromatiche, resine e fiori del Mediterraneo, tra i quali spiccano con elegante decisione il dittamo di Creta e fiori di elicriso. Una pennellata di colore naturale. Corroborante ed energetico.
Ardente “SCINTILLA” | Amaro deciso € 5,00
MICRODISTILLERIA ARTIGIANALE “L’ARDENTE” | ROMA Esplode Scintilla, un turbine di erbe spontanee del Lazio con un soffio di fumo. Amaro deciso che incendia la bocca e accelera i battiti. Tarassaco, carciofo, cicoria, cardo e sambuco. Energia pura, gusto metallico e affilato come una scintilla su un’incudine.
Ardente “ASTRA” | Elisir di Genziana € 5,00
MICRODISTILLERIA ARTIGIANALE “L’ARDENTE” | ROMA Elisir di Genziana ottenuto dalla radice di Genziana Lutea, arricchito dalle sue parti aeree e da altre specie di genzianacee. Questa scelta riduce l’impatto sulla radice, che impiega quattro anni per crescere, garantendo un approccio più sostenibile. Prodotto in piccoli lotti, addolcito con miele di castagno e affinato brevemente in botti di rovere francese, Astra celebra la Genziana in un equilibrio unico di tradizione e innovazione.
Ardente “SANGUAMARO” | Bitter € 5,00
MICRODISTILLERIA ARTIGIANALE “L’ARDENTE” | ROMA Un Bitter che nasce dal sottosuolo, un fuoco che arde nella terra. Un infuso potente di 15 tra radici e cortecce raccolte ai quattro angoli del mondo, ruvido e primordiale. L’arancio amaro e il sambuco addolciscono solo quel tanto che basta la spigolosità di un Assenzio romano indomito, mentre l’estratto di barbabietola rossa lascia un’ombra di dolcezza e un bagliore scarlatto. Erbaceo al naso, amaro secco e senza compromessi al palato: niente frutta, niente orpelli, solo essenza pura.
Ardente “SPINOSA” | Aperitivo € 5,00
MICRODISTILLERIA ARTIGIANALE “L’ARDENTE” | ROMA Il gusto, inaspettato rispetto al nome, racconta di un liquore aperitivo dolceamaro ispirato al Pimm’s e agli Sloe Gin inglesi. Il nostro gin viene infuso nuovamente con frutti come ribes nero e prugnolo selvatico, oltre a fiori di rosa, ibisco, lavanda e camomilla, creando un equilibrio tra aromi intensi e delicatezza. Le sue note zuccherine, mai invadenti, ne esaltano la complessità.
BALLOR | 100 ERBE € 6,00
BALLOR 100 sfodera la complessità di 100 speciali essenze provenienti dai 5 continenti, scoperte, scelte e sapientemente bilanciate dai liquoristi di Casa Ballor secondo la più antica tradizione erboristica italiana. Nasce così l’Amaro di Henry che vi conquisterà per la sua avvolgenza, ricchezza e audacia. NOTE AMARICANTI: Rabarbaro, Genziana, Assenzio, China, Angostura NOTE BALSAMICHE: Menta, Lemon Grass NOTE SPEZIATE: Cannella, Pepe Garofanato, Curcuma, Pepe di Cubebe, Mirra NOTE VEGETALI: Fieno Greco
GRAPPA OF AMARONE BARRIQUE | BONOLLO 1908 € 7,00
Una grappa pregiata prodotta con le vinacce dell'Amarone, un vino rosso corposo e strutturato della Valpolicella. Dopo la distillazione, questa grappa viene affinata in botti di rovere francese per conferirle un gusto intenso e aromi di vaniglia e spezie. Al naso sprigiona sentori di frutta matura, ciliegia, prugna e note di legno tostato, mentre al palato è calda, morbida e persistente.
GRAPPA OF D'ORANGE | BONOLLO 1908 € 6,00
OF Dorange è l’intrigante connubio tra la freschezza di infusi di scorze di arance dolci e amare di Sicilia e il carisma di Grappa OF Amarone Barrique. Un percorso edonistico inimitabile tra le intense e raffinate note mediterran
GRAPPA RISERVA LIGNEUM MIELE DI TIGLIO INVECCHIATA IN TONNEAUX DI ROVERE | BONOLLO 1908 € 6,00
Il carattere inconfondibile di Ligneum Miele di Tiglio deriva dall’unione delle eleganti tonalità balsamiche del miele di tiglio italiano con le intense note fruttate e speziate di una particolare Grappa Riserva Ligneum Bonollo invecchiata in tonneaux di rovere. Nasce così un liquore appagante e inimitabile in grado di unire armonicamente rotondità, corposità, eleganza e franchezza.
GRAPPA RISERVA LIGNEUM DI MOSCATO INVECCHIATA IN TONNEAUX DI ROVERE | BONOLLO 1908 € 6,00
Grappa Ligneum Moscato si caratterizza per l’intensa aromaticità, tipica dell’uva di origine. Nel bouquet si possono percepire vivaci note riconducibili al mondo floreale ed all'uva moscato. Le piacevoli tonalità speziate e l’elevata morbidezza derivano dall’attento invecchiamento in tonneaux di rovere. La franchezza e l’equilibrio complessivo sono il frutto dell’abilità e dell’esperienza dei maestri distillatori Bonollo.
BONOLLO | OF MIRTILLO € 6,00
OF Mirtillo è il frutto dell’unione dello speciale infuso di mirtilli selvatici raccolti a mano con succo di mirtillo ed un blend di grappe giovani appositamente selezionate. Per meglio apprezzare il carattere avvolgente e distintivo di questo liquore, consigliamo di servirlo freddo assieme ai suoi golosi frutti.
GRAPPA GIARE DI AMARONE | MARZADRO GRAPPA DAL 1949 € 7,00
Le Giare Amarone di Marzadro è una Grappa Riserva dal carattere unico ed inimitabile, dal sapore ricco ed intenso, che si manifesta vellutata, persistente al palato e piacevolmente avvolgente. Viene affinata per 36 mesi in piccole botti di pregiato legno di rovere. Marzadro dedica 'Giare' alla memoria delle ingiustizie e delle crudeltà subite dalle donne accusate di stregoneria in località Giare nel comune di Nogaredo attorno all'anno 1646. Successivamente processate e condannate a morte.
AMARETTO DISARONNO € 5,00
Liquore aromatico a base di erbe e mandorle | ILLVA SARONNO
AMARETTO AMATORE € 5,00
Liquore aromatico a base di erbe e mandorle | Azienda Teichenné (Spagna)
AMARO € 5,00
Liquore d'erbe di Calabria | Liquorificio artigianale Manfredi di Calabria
AMARO IPA AL LUPPOLO € 5,00
Amaro di Ipa al luppolo | Appenzeller brewing (Svizzera)
BERGAMELLO € 5,00
Liquore al bergamotto calabrese | Liquorificio artigianale Manfredi di Calabria
BRAULIO 15 mesi € 5,00
Amaro dello Stelvio | Liquori Peloni (Bormio - SO)
CAFFE’ BORGHETTI € 5,00
Caffè liquoroso | Borghetti
GENZIANA € 5,00
Liquore di genziana | Liquorificio artigianale d’Abruzzo
GRAPPA ALLA LIQUIRIZIA € 5,00
Grappa alla liquirizia | Liquorificio artigianale d’Abbruzzo
HERETIC € 5,00
Amaro alle erbe | TEICHENNÉ (Tarragona - Spagna)
JEFFERSON € 5,00
Amaro importante | Vecchio magazzino doganale (CS - Calabria)
LEMONI’ € 5,00
Liquore ai limoni calabrese | Liquorificio artigianale Manfredi di Calabria
LIQUIRO’ € 5,00
Liquore alla liquirizia calabrese | Liquorificio artigianale Manfredi di Calabria
RATAFIA € 5,00
Liquore alle visciole | Liquorificio artigianale d’Abruzzo
ROSMARINO € 5,00
Liquore al rosmarino | Liquorificio artigianale d’Abruzzo
SAMBUCA SBAGLIATA € 5,00
Dal sapore dolce e dal profumo delicato proveniente da cereali, fiori di sambuco, anice stellato e scorze di arancia | Bad spirits (Bologna) —— La Sambuca Sbagliata è il primo liquore creato da Bad Spirits. La sua ricetta esclusiva prevede solo l’utilizzo di alcool di cereali a tripla distillazione, fiori di sambuco, anice stellato pregiato e scorze d’arancia. Il kintsugi, letteralmente “riparare con l’oro”, è l’arte giapponese della riparazione delle ceramiche: si utilizza una particolare lacca insieme alla polvere d’oro per unire le linee di frattura dell’oggetto e creare opere uniche. Da uno sbaglio, da una ferita, dalle imperfezioni, può sbocciare una bellezza inaspettata e anche la Sambuca Sbagliata nasce da un imprevisto: un errore di produzione e di dosi invertite. Il risultato sorprendente porta alla correzione della formula originaria e al nome Sambuca Sbagliata. Dal sapore dolce e rotondo, e dal delicato profumo, è esattamente ciò che l’arte del kintsugi ci insegna: unico e irripetibile. Ideale sia la preparazione di cocktail, sia bevuta da sola con o senza ghiaccio. Il kintsugi inoltre ispira l’etichetta, una composizione inimitabile e infinita di ceramiche, come infiniti e imprevedibili possono essere gli abbinamenti con la Sambuca Sbagliata. Non è affatto la sambuca che pensi di conoscere.
VIGNALE € 5,00
Amaro Vignale di Genova | Roberto Vignale (GE)
SPRITZ € 5,00
Aperol o Campari, prosecco, fetta di arancia
SPRITZ CYNAR € 5,00
Prosecco, Cynar, fetta di limone
DISARONNO FIZZ € 5,00
Liquore alle mandorle Disaronno, tonica, succo di limone
APERTAS € 7,00
Aperol, cedrata Tassoni, fetta di arancia
MARTINI BIANCO € 5,00
Vermouth servito con ghiaccio e fetta di limone
VERMOUTH | BALLOR € 5,00
Ballor Vermouth è ottenuto miscelando al vino un estratto ricavato da un blend di erbe, tra cui i più caratterizzanti assenzi, spezie e altri composti vegetali naturali. NOTE AMARICANTI: assenzio Romano, assenzio Pontico, assenzio Gentile, achillea Moscata NOTE SPEZIATE: chiodi di Garofano, origano, noce Moscata, vaniglia, cannella NOTE FRUTTATE: arancia candita, dattero NOTE DOLCI: crema Inglese, marsala
TOKI HIGHBALL € 14,00
Whisky TOKI, soda Perrier, fetta di limone
BOULEVARDIER € 7,00
JIM BEAM Whisky bourbon, Campari Bitter, Vermouth rosso e fetta d’arancia
AMERICANO € 7,00
Campari Bitter, Vermouth rosso, tonica e fetta d’arancia
Gin, Campari Bitter, Vermouth rosso e fetta d’arancia
NEGRONI SBAGLIATO € 7,00
Prosecco, Campari Bitter, Vermouth rosso e fetta d’arancia
GIN TONIC - TANQUERAI € 8,00
Gin distillato quattro volte per una morbidezza assoluta e per far risaltare i sapori dei quattro classici botanici del gin. Un equilibrio ottimo di quattro erbe, ginepro, coriandolo, angelica e liquirizia. ••••• Servito con con tonica Acqua brillante con tonica San Pellegrino con estratto di agrumi + €0,50 con tonica San Pellegrino con estratto di rovere + €0,50
GIN TONIC - GIN MARE € 12,00
Gin distillato premium aromatizzato con 4 botaniche principali: basilico, timo, rosmarino e l’oliva Arbequina. Un gin dai tipici sentori mediterranei: il suo gusto esplode in ginepro e coriandolo, per poi lasciare spazio ad amare e speziate note di rosmarino e basilico, che ben si bilanciano con la freschezza degli agrumi. ••••• Servito con con tonica Acqua brillante con tonica San Pellegrino con estratto di agrumi + €0,50 con tonica San Pellegrino con estratto di rovere + €0,50
GIN TONIC - GIN MALFY ORIGINAL € 10,00
Malfy Originale è un Gin dallo stile classico e asciutto, realizzato con prodotti vegetali tra cui la buccia di ginepro italiano e pompelmo siciliano. È allora miscelato con la più pura fonte di acqua minerale italiana - dalla sorgente del Monte Monvis. Le botaniche di questo gin sono il ginepro, coriandolo, corteccia di cassia, radice di angelica, radice di iris, scorza d'arancia, scorza di pompelmo, scorza di limone dai limoni costieri italiani. ••••• Servito con con tonica Acqua brillante con tonica San Pellegrino con estratto di agrumi + €0,50 con tonica San Pellegrino con estratto di rovere + €0,50
GIN TONIC - ELEPHANT LONDON DRY GIN € 15,00
All’olfatto il gin produce un sottile aroma di ginepro con un sottotono di pino mugo e altre note erbacee. Il gusto è complesso ma straordinariamente morbido e contiene sapori floreali, fruttati e speziati. ••••• Servito con con tonica Acqua brillante con tonica San Pellegrino con estratto di agrumi + €0,50 con tonica San Pellegrino con estratto di rovere + €0,50
GIN TONIC - MONKEY 47 SCHWARZWALD DRY GIN € 16,00
Il Monkey 47, con i suoi 47° alcolici, è composto da 47 ingredienti tra cui cassia, ibisco, gelsomino, bergamotto, mirtillo, verbena, sambuco, abete rosso e altro ancora. E' realizzato in micro-vasi (1.250 litri) e distillato in piccoli alambicchi riscaldati a vapore. Il nome è un omaggio al Comandante britannico Montgomery, che ha creato il suo gin nella Foresta Nera durante gli anni '50. ••••• Servito con con tonica Acqua brillante con tonica San Pellegrino con estratto di agrumi + €0,50 con tonica San Pellegrino con estratto di rovere + €0,50
GIN TONIC - BULLDOG LONDON DRY GIN € 11,00
BULLDOG Gin è un’interpretazione moderna del London Dry Gin, libero dalle convenzioni e dalle aspettative. Il profilo aromatico morbido di BULLDOG London Dry Gin si ottiene grazie a una miscela armoniosa di dodici botanical esotici, provenienti da varie parti del mondo. ••••• Servito con con tonica Acqua brillante con tonica San Pellegrino con estratto di agrumi + €0,50 con tonica San Pellegrino con estratto di rovere + €0,50
GIN TONIC - BALLOR GIN € 10,00
Caratterizzato dalle note amaricanti del ginepro, arricchito da botaniche naturali, come da antica ricetta di Casa Ballor, il Gin di Emilie conquista per il gusto fresco e vivace conferito dalle note agrumate di pompelmo rosa, arancia dolce di Sicilia, bergamotto di Calabria e le note balsamiche di menta piemontese e cardamomo, unite a quelle delle erbe aromatiche mediterranee di timo e basilico. ••••• Servito con con tonica Acqua brillante con tonica San Pellegrino con estratto di agrumi + €0,50 con tonica San Pellegrino con estratto di rovere + €0,50
GIN TONIC - BAD SPIRITS € 10,00
Gin morbido e intenso, con un buon equilibrio tra le botaniche; freschi sentori agrumati e un sorprendente finale secco di ginepro e di cardamomo. Tocchi di anice e finocchietto. ••••• Servito con tonica Acqua brillante con tonica San Pellegrino con estratto di agrumi + €0,50 con tonica San Pellegrino con estratto di rovere + €0,50
GIN TONIC - ROKU GIN € 12,00
Gin artigianale giapponese a base di boccioli di ciliegio, foglie di ciliegio, due tipi di tè verde, yuzu e pepe giapponese | Suntory (Giappone) ••••• Servito con tonica Acqua brillante con tonica San Pellegrino con estratto di agrumi + €0.50 con tonica San Pellegrino con estratto di rovere + € 0.50
GIN TONIC - MINTIS GIN AMARENA E MENTA DI PANCALIERI € 10,00
Gin piemontese aromatizzato | Torino distillati ••••• Servito con tonica Acqua brillante con tonica San Pellegrino con estratto di agrumi + €0.50 con tonica San Pellegrino con estratto di rovere + €0.50
GIN TONIC - NORDÉS € 11,00
Gin galiziano. Si distingue per la sua base alcolica che utilizza l’uva Albariño per ottenere un profumo delicato con note fruttate e di fiori bianchi. È realizzato con 11 erbe, tra cui ne spiccano 6 galiziane che gli conferiscono il suo carattere fresco e balsamico. Ha un gusto equilibrato che lo colloca tra i migliori gin premium. | Nordés Gin (Spagna) ••••• Servito con tonica Acqua brillante con tonica San Pellegrino con estratto di agrumi + €0.50 con tonica San Pellegrino con estratto di rovere + €0.50
GIN TONIC - MINTIS GIN ORIGINALE CON MENTA DI PANCALIERI € 10,00
Gin piemontese aromatizzato | Torino distillati ••••• Servito con tonica Acqua brillante con tonica San Pellegrino con estratto di agrumi + €0.50 con tonica San Pellegrino con estratto di rovere + €0.50
GIN TONIC - DUBLIN CITY GIN € 12,00
Gin artigianale distillato da latte irlandese con rabarbaro locale | Dublin City Spirits (Irlanda) ••••• Servito con tonica Acqua brillante con tonica San Pellegrino con estratto di agrumi + €0.50 con tonica San Pellegrino con estratto di rovere + €0.50
GIN TONIC - HENDRICK’S € 11,00
Il Gin Hendrick's è un gin intenso e rinfrescante, nato in Scozia da una ricetta che prevede l'uso di 2 antichi alambicchi, di 11 botaniche classiche, di cetrioli e petali di rosa. Note floreali e speziate accompagnano un gusto morbido, nitido e fresco | William Grant & Sons (Scozia) ••••• Servito con tonica Acqua brillante con tonica San Pellegrino con estratto di agrumi + €0.50 con tonica San Pellegrino con estratto di rovere + €0.50
GIN TONIC - ENGINE € 13,00
Gin biologico piemontese di struttura robusta, ma di animo gentile. Oltre il ginepro, sono la salvia e il limone gli ingredienti principali | Engine gin (Piemonte) ••••• Servito con tonica Acqua brillante con tonica San Pellegrino con estratto di agrumi + €0.50 con tonica San Pellegrino con estratto di rovere + €0.50
GIN TONIC - AMUERTE NERO € 14,00
Questo gin ridefinisce gli standard, al suo interno puoi trovare le classiche botaniche del gin che vengono affiancate dalle Foglie di Coca Peruviana, Frutto del Drago, Tamarillo, Papaya, Physalis Peruviana e scorze di arancia ••••• Servito con tonica Acqua brillante con tonica San Pellegrino con estratto di agrumi + €0.50 con tonica San Pellegrino con estratto di rovere +€0.50
GIN TONIC - AMUERTE BIANCO € 15,00
Le botaniche utilizzate in questa edizione, oltre alle foglie di Coca Peruviane, sono cardamomo, coriandolo, finger lime ( biologico e colto a mano nel Parco Naturale del Circeo a Sabaudia-Roma ) e pepe del Sichuan, le quali offrono una piacevolissima sensazione di freschezza balsamica ••••• Servito con tonica Acqua brillante con tonica San Pellegrino con estratto di agrumi + €0.50 con tonica San Pellegrino con estratto di rovere +€0.50
RHUM - CAPTAIN MORGAN € 6,00
Un rum sontuosamente speziato, in bocca si rivela con note di ricca vaniglia, zucchero di canna, spezie calde con solo un accenno di quercia. Tutti questi sentori si combinano per creare equilibrio, morbidezza e una finitura liscia. Una ricetta segreta di spezie e sapori avventurosi che sono sapientemente miscelati per creare un gusto e un colore ricchi come una manciata di dobloni d'oro | Captain Morgan (Caraibi)
RHUM - KRAKEN € 8,00
The Kraken è un blend di rum speziato ottenuto dalla fermentazione della canna da zucchero originaria delle Isole Vergini. Si presenta dal colore molto scuro, quasi inchiostro, e dal deciso sentore speziato, che si apre successivamente in modo molto morbido alla presenza di zenzero e leggero sentore di liquirizia sul finale. The Kraken ha un aroma caramellato, toffee e speziato. Il gusto è di cannella, vaniglia e noce moscata con un finale speziato e persistente.The Kraken utilizza solo ingredienti naturali. GLUTEN FREE |
RHUM - SAO CAN SCURO 7 € 6,00
Rhum sviluppato dai Maestri Roneros attraverso una sapiente composizione di Ron di diverse età, eccellendo per il suo equilibrio e raffinatezza | Ronera Cárdenas (Cuba)
TEQUILA ESPOLON BLANCO € 5,00
Tequila premium ottenuta attraverso un doppio processo di distillazione, utilizzando alambicchi a colonna e in vaso per conferirle un profilo gustativo morbido ed equilibrato. Al naso presenta un’aroma delicato di agave dolce, frutti tropicali e scorza di limone, al palato rimane morbido, arricchito da note di pepe, vaniglia, ananas alla griglia, con finale elegante e pulito che termina con un accenno di spezie. Caratterizzato da un colore trasparente con sfumature platino
TEQUILA ESPOLON REPOSADO € 6,00
Tequila premium dal gusto corposo con finiture medio-secche. Ottenuta a partire da una tequila Espolòn Blanco, per poi riposare in botti di rovere americane nuove e carbonizzate per creare un carattere complesso e rotondo. Al naso presenta delle note speziate di caramello con accenni di cioccolato, predominano aromi dell’agave cotta e un sentore di agrume e di frutta come mela fresca e albicocca, in bocca si caratterizza per un gusto corposo. Caratterizzato da un colore intenso e dorato.
TEQUILA MEZCAL ALIPUS SAN JUAN € 10,00
Mezcal Joven "San Juan" è caratterizzato dai toni fruttati e minerali che hanno origine nei suoli argillosi delle montagne di San Juan del Rio. È prodotto dal maestro Don Joel Cruz insieme ai figli per Alipús: solo agave espadin, che dopo la cottura con legno di rovere passa in una macina trainata da muli e fermentata insieme alla polpa per 6 giorni e infine è distillato due volte con alambicchi di rame.
TEQUILA MEZCAL BENEVA € 7,00
Beneva si impegna a mantenere la tradizione producendo un Mezcal autentico, composto al 100% da agave Espadìn fermentata per 48 ore e cotta nel classico forno in pietra. L’affinamento di questo Mezcal è protratto in botti di rovere bianco, per ingentilirne la naturale ruvidità; una volta imbottigliato, proprio come la più antica tradizione esige, viene inserito il classico verme del maguey, usanza nata nel Messico degli anni ’40 per simboleggiare la genuinità del prodotto. Con una gradazione alcolica del 38%, questo Mezcal offre una perfetta armonia tra intensità e morbidezza.
TEQUILA MEZCAL ENCANTADO € 10,00
Encantado nasce dalla costante ricerca sul mondo dell'agave e sulla produzione del mezcal che il gruppo Los Danzantes porta avanti da vent'anni, nonchè dalla volontà di portare nei bar del mondo un mezcal artigianale, 100% Espadin. La cottura delle pigne viene fatta in forni di terra e la molitura effettuata con tahona in pietra, a queste segue la fermentazione naturale in tini di legno e la doppia distillazione in alambicchi di rame. Totalmente limpido, con un volume alcolico del 43%, al naso presenta note terrose, di funghi e corteccia, accenni piuttosto lievi ed esotici di papaya e sentori affumicati abbastanza marcati sullo sfondo. Sorso decisamente secco, rude e rustico con note persistenti di frutta secca.
VODKA - BELVEDERE € 10,00
Distillato delicato e morbido, in cui la dolcezza della segale si unisce armoniosamente alla purezza dell'acqua. Al naso sono presenti sentori di fiori bianchi, vaniglia, spezie e un tocco di pepe bianco. Al palato si rivela cremosa e pulita, con note di scorza d'agrumi e mandorla sfumate di spezie e vaniglia. Il finale è armonioso ed equilibrato, con un tocco delicatamente iodato. ••••• Servito con tonica Acqua brillante con tonica San Pellegrino con estratto di agrumi + €0.50 con tonica San Pellegrino con estratto di rovere + €0.50
VODKA - GREY GOOSE € 13,00
Aroma delicato e floreale. Gusto dolce e rotondo e finale deciso, di toffee. ••••• Servito con tonica Acqua brillante con tonica San Pellegrino con estratto di agrumi + €0.50 con tonica San Pellegrino con estratto di rovere + € 0.50
VODKA - KEGLEVICH € 7,50
Servito con tonica Schweppes
WHISKY - ARDBEG 10 YO € 12,00
L'Ardbeg 10 anni è un Single Malt di straordinaria complessità e ricchezza. L'importante torbatura è bilanciata da una buona dolcezza aromatica e da una grande profondità. Si presenta con colore giallo paglierino carico e con sentori molto torbati dii malto, cereali, cioccolato, tabacco e pianta di pomodoro. Il gusto è decisamente ricco e molto ampio, fortemente torbato, con aromi di agrumi, caffé e liquirizia. Il retrogusto è molto persistente, affumicato e sapido | Ardbeg Distillery (Scozia)
WHISKY - BULLEIT BOURBON € 9,00
Ispirato al bourbon whisky introdotto oltre 150 anni fa da Augustus Bulleit, questo whisky deve il suo carattere complesso, pulito e raffinato ad una miscela unica di segale, mais e malto d'orzo. Realizzato con acqua filtrata dal calcare in botti di rovere americano carbonizzate per ottenerne il colore distintivo e parte del suo sapore. Di colore ambrato, con leggera speziatura e aromi dolci di quercia, questo bourbon risulta morbido al palato con toni di acero e noce moscata e un finale lungo, secco, satinato, lievemente caramellato | Bulleit Distilling (Kentucky, USA)
WHISKY - BULLEIT BOURBON 10 YO € 14,00
Il Bulleit Bourbon 10 Anni proviene dallo stesso mosto del Bulleit Bourbon e possiede un'ulteriore maturazione di 10 anni. Dal sapore morbido con sentori di vaniglia, frutta secca e un lungo retrogusto affumicato. La maturazione aggiuntiva gli dona un’espressività molto particolare | Bulleit Distilling (Kentucky, USA)
WHISKY - BULLEIT 95 RYE € 10,00
Con la segale come pietra miliare della ricetta del Bulleit Bourbon, il Bulleit Rye presenta toni morbidi e dolci dell'acero e del rovere; finale legnoso e toffee con accenni di frutta secca; l'alto contenuto di segale gli conferisce un finale molto morbido e speziato | Bulleit Distilling (Kentucky, USA)
WHISKY - JAMESON € 7,00
Jameson Irish Whiskey segue una dieta locale ed una ricetta unica che, unita al processo di tripla distillazione e ad una maturazione in botti di ex-bourbon ed ex-sherry per almeno tre anni, rende Jameson un whiskey morbido, con sentori speziati e floreali | Middleton Distillery (Cork, Ireland)
WHISKY - JIM BEAM € 6,00
Jim Beam è tra i bourbon più apprezzati e bevuti in assoluto. Viene ottenuto dalla distillazione a bassa temperatura di una miscela di cereali a prevalenza granturco e con una piccola percentuale di segale ed orzo chiamata Sour Mash (mosto aspro). Il tutto viene fatto fermentare 2 volte e poi viene invecchiato per almeno 4 anni in botti di quercia carbonizzati internamente. Evidenzia all’olfatto aromi dolci di vaniglia e fieno falciato, frutta secca, miele ed erbe aromatiche. All’assaggio rivela buon corpo e morbidezza, con dolci note di rovere tostato, di vaniglia e di crema pasticcera. Si conclude lungo su ricordi di resina | JAMES B. BEAM DISTILLING ( Kentucky , USA)
WHISKY - LAPHROAIG 10 YO € 12,00
Il più celebre tra i single malt viene distillato secondo la formula originale del suo inventore Ian Hunter, ha un gusto audace e affumicato derivante dalla torba PROFUMO: affumicato con sentori di fumo e alghe marine GUSTO: sorprendente e dolce. Accenna note di sale e torba METODO DI PRODUZIONE: il malto viene fatto seccare/tostare sui fumi della torba. Il fumo di questa torba, proviene dall’isola di Islay, che dona al prodotto quel gusto unico e distintivo
WHISKY - TOKI € 12,00
Il Toki Japanese Blended Whisky è un blended senza definizione d’età che unisce alla perfezione le 3 distillerie di proprietà della Suntory: la tradizionale Yamazaki, l’armoniosa Hakushu e la delicata Chita, un whisky rotondo e equilibrato. Toki in giapponese significa “tempo”, un concetto ricco di significato in Giappone, dove il rispetto per la tradizione e per la modernità scatenano da sempre una potente energia. Colore: Giallo paglierino con riflessi oro. Aroma: L’inizio è delicato e floreale con note di foglie di menta, cereali e basilico fresco, dopo arriva il miele e la mela verde. Sapore: Rotondo, la mela verde ci guida verso altre note di pompelmo, poi timo, mandorle tostate, cereali tostati ed erba verde. Finale: Non è scontato, e decisamente speziato, con note di pepe e zenzero, vaniglia e miele.
WHISKY - TALISKER SKYE € 10,00
Creato per rendere omaggio al paesaggio e al mare selvaggio di Skye, è un single malt dal carattere vivace, prodotto dalla più antica distilleria dell'isola e maturato in botti refill e tostate. Con esplosioni di agrumi freschi e dolcezza di fondo, Skye viene maturato in una combinazione di refill e botti di rovere americano, tostato per una maggiore profondità di sapore. Talisker Skye ha un tocco di salata brezza marina, fumo leggero e pepe bianco con note di agrumi, mango e frutta secca | Talisker Distillery (Scozia)
WHISKY - TALISKER 10 YO € 12,00
Prodotto nell’unica distilleria presente sull’Isola di Skye, questo Single Malt è noto a tutti per l’intenso aroma di torba e per il suo caratteristico gusto quasi salino, peculiarità apprezzate dai veri intenditori ma che mettono alla prova chi si accosta per la prima volta. Caratteristiche che stanno a sottolineare il legame intrinseco che c’è tra questo particolare whisky, l’ambiente, il mare che circonda l’isola e la mano dell'uomo. Color oro antico brillante, sorprende l’olfatto con l’iniziale e violento aroma di torba, per poi cedere a seguire note di agrumi canditi, pepe, caramello, frutta secca, malto, zenzero e sfumature salmastre. Al gusto sorprende per calore e morbidezza, tornano prepotentemente le note di frutta secca e di fumo per finire con quelle pepate.
WHISKY - NIKKA FROM THE BARREL € 14,00
Nikka From The Barrel è un whisky che ha cambiato la categoria: per questo whisky lo chief blender di Nikka assembla i distillati nelle due storiche distillerie di Yoichi e Miyagikyo, inclusa una parte di whisky distillato nell'alambicco a colonna coffey. Per l'invecchiamento si utilizzano botti ex-bourbon ed ex-sherry di diverse taglie e passaggi. È un whisky che colpisce per la sua finezza e complessità. Il nome riprende l'alta gradazione della bottiglia, ovvero 51,4%. All'incirca 100 diversi whisky della Nikka vengono utilizzati per questo blended. L'assaggio è incisivo e deciso, ricco di corpo e morbido, con rimandi di caramella mou e vaniglia, in un lungo finale di legno di quercia.
WHISKY - LAGAVULIN 16 YO € 18,00
Questo Whisky Single Malt è uno dei 6 Classic Malts scozzesi, caratterizzato dagli intensi aromi di torba che l’affumicatura e l’acqua gli regalano durante il processo di distillazione e affinamento. Color oro luminoso, rilascia intense sensazioni affumicate di torba, fiori essiccati, note salmastre e iodate, malto, frutta candita e caramello; sentori che si ripropongono perfettamente al gusto, dove l’iniziale calore si stempera con la dolcezza per finire su una lunga chiusura quasi salina.
WHISKY - HIBIKI ARMONY € 25,00
Hibiki Japanese Harmony, un nome veramente azzeccato per questo blended whisky che racchiude il meglio delle tre distillerie di casa Suntory: Hakushu il single malt leggero e floreale, Yamazaki fruttato e morbido e infine il grain whisky della Chita. I whisky di cui è composto l'Harmony sono tratti da ben 5 tipi diversi di botte, tra cui botti di quercia americana, botti di sherry europea e botti di rovere Mizunara. La miscela è stata realizzata dal team della Suntory guidata dal Master Blender Shingo Torii questo blended whisky è elegante ed incredibilmente equilibrato. Colore: Ambra. Aroma: Floreale con note di rosa, lichi, rosmarino e legno di sandalo con sentori di albicocca e fiori d'arancio. Sapore: Morbido e dolce con note di miele, buccia d'arancia candita, albicocche e cioccolato bianco. Finale: Sottile e lungo con accenni di spezie e rovere Mizunara.
WHISKY - OBAN 14 € 12,00
Oban presenta questo classico Scotch Single Malt Whisky delle Highlands, una combinazione corposa di ricca dolcezza con fumo e un tocco di spezie. Prodotto dal 1794 ad Oban in una delle più antiche e piccole distillerie della Scozia, questo whisky Classic Malt invecchiato per 14 anni in botti di quercia è sinonimo di carattere e qualità. Whisky dal carattere insolito, fumoso al palato e con un sapore di scorza d'arancia, una dolcezza intensa, miele e sentori di sale marino ed erica.
Cestino di crostini artigianali di pane della casa € 1,50
CARPACCIO DI MANZO AFFUMICATO e MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA € 13,00
Punta di petto di manzo (brisket) marinata e affumicata con legno di faggio, tagliata a carpaccio e servita con mozzarella di bufala campana e crostini di pane artigianali.
CARPACCIO DI MANZO AFFUMICATO e BURRATA € 13,00
Punta di petto di manzo (brisket) marinata e affumicata con legno di faggio, tagliata a carpaccio e servita con burrata pugliese e pesto di pistacchi e crostini di pane artigianali.
TEMPURA DI MERLUZZO | BOCCONCINI € 10,00
Bocconcini di filetto di merluzzo nordico in tempura artigianale di farina di riso e fritti
CACIOEOVA DELLA CASA € 5,00
Polpette di ispirazione Abbruzzese di formaggio, pane e uova, servite con guarnizione di cicoria ripassata leggermente piccante e riduzione di cacio e pepe (3pz)
POLPETTE DI PULLED PORK PANATE € 5,00
Polpette di spalla di maiale cotta a bassa temperatura e sfilacciata, panate con panko. Servite con crema al cheddar fuso (o salsa a scelta escluse special) a parte (2pz)
HOT CHICKEN STRIPES € 8,00
Listarelle di filetto di pollo marinato artigianalmente 12 ore con una delicata mostarda al miele e cotto bassa temperatura. Panate artigianalmente e fritte, sono servite con crema al cheddar, guacamole, jalapenos e crumble di bacon (4pz)
PATATACOS € 7,00
Patate steakhouse fritte* condite con crema di cheddar cheese, crumble di bacon, guacamole e jalapeños
ROSTI DI PATATE CON VERDURE € 5,00
Frittella di patate guarnita con formaggio francese brie, zucchine grigliate e cipolla caramellata
ROSTI DI PATATE € 5,00
Frittella di patate guarnita con formaggio cheddar, uovo all’occhio di bue e crumble di bacon
CHICKEN STRIPES € 6,00
Listarelle di filetto di pollo marinato artigianalmente 24 ore con una delicata mostarda al miele e cotto 5 ore a bassa temperatura, accompagnate da salsa sweet chilli. Panate artigianalmente e fritte. (4pz)
PATATE STEAKHOUSE € 5,00
Patate steakhouse fritte*
PATATE DOLCI AMERICANE € 5,50
Patate dolci americane tagliate a stick e fritte*
PATATE CACIO E PEPE € 6,00
Patate steakhouse fritte* con riduzione artigianale di pecorino romano dop e pepe nero.
PATATE CHEDDAR & BACON € 6,00
Patate steakhouse fritte* condite con crema di cheddar cheese e crumble di bacon.
SALSE EXTRA € 0,50
- ketchup - maionese - maionese spicy - piccante - - senape - barbecue - guacamole deep - agrodolce - thousand island - mostarda al miele - teriyaki - crema al cheddar
FISH ‘N’ CHIPS | FILETTO DI MERLUZZO NORDICO € 16,00
Filetto di merluzzo nordico 200g panato con pastella artigianale alla birra e fritto, servito con contorno di insalata iceberg e pomodori datterini gialli e rossi. Accompagnato da patatine fritte, crostini di pane artigianali e maionese.
SPALLA DI MAIALE SLOW COOKED € 16,00
200gr di spalla di maiale marinata, affumicata e cotta a bassa temperatura servita al piatto. Accompagnato da insalata iceberg, pomodori, patate rosse americane e crostini di pane artigianali. ••••• con cipolle rosse agrodolci + 0,50€ ••••• Double (+hamburger extra) € 18
TAGLIATA DI POLLO SLOW COOKED | Italia allevamento bio a terra € 16,00
200gr Filetto di pollo marinato artigianalmente 12 ore con una delicata mostarda al miele e cotto bassa temperatura. Servito su letto di insalata iceberg e pomodori, è guarnito con un filo di mostarda al miele e qualche grano di pepe rosa ed accompagnato da salsa guacamole, patate dolci americane e crostini di pane artigianali.
COTOLETTA DELLA CASA € 16,00
Cotoletta di 200gr di filetto di pollo marinato artigianalmente 12 ore con una delicata mostarda al miele e cotto a bassa temperatura. Fritta, panata e servita al piatto con cheddar, bacon, uovo all’occhio di bue e una spolverata di parmigiano e pepe nero. Accompagnato da insalata, pomodoro, patate dolci americane* e crostini di pane artigianali.
COMPLETE AL PIATTO € 16,00
Hamburger di 180gr di manzo irlandese serviti al piatto, con cheddar, bacon, cipolla caramellata e cetriolini pickles. Guarnito con uovo all’occhio di bue, parmigiano e pepe. Accompagnato da insalata iceberg, pomodori pachino, patate rosse americane* e crostini di pane artigianali. ••••• con jalapeños + 0,5€ ••••• Double (+hamburger extra) +€ 4
NAPOLETANO AL PIATTO € 16,00
Hamburger di 180gr di manzo irlandese servito al piatto, con provola affumicata e pancetta piastrata. Guarnito con scarola, patate lesse ed una spolverata di parmigiano e pepe nero. Accompagnato da insalata iceberg, pomodori, patate rosse americane e crostini di pane artigianali. ••••• con ‘nduja di Spilinga + 1 € ••••• Double (+hamburger extra) € 18
BOLOGNESE AL PIATTO € 16,00
Hamburger di 180gr di manzo irlandese servito al piatto, guarnito con burrata pugliese, mortadella artigianale al tartufo e una spolverata di parmigiano e pepe nero. Accompagnato da insalata iceberg, pomodori, patate rosse americane* e crostini di pane artigianali. ••••• Double (+hamburger extra) € 18
FRANCESE AL PIATTO € 16,00
Hamburger di 180gr di manzo irlandese servito al piatto, con formaggio brie e crumble di speck dell’Adige. Guarnito con cipolle agrodolci artigianali, un filo di senape e di maionese, una spolverata di parmigiano e pepe nero. Accompagnato da insalata iceberg, pomodori, patate rosse americane* e crostini di pane artigianali. ••••• Double (+hamburger extra) € 18
ZUCCHINI AL PIATTO € 16,00
Hamburger di 180gr di manzo irlandese servito al piatto, con scamorza affumicata, bacon piastrato, zucchine e una spolverata di parmigiano e pepe nero. Accompagnato da insalata iceberg, pomodori, patate rosse americane* e crostini di pane artigianali. ••••• con uovo occhio di bue | frittatina + 1€ con ‘nduja + 1€ ••••• Double (+hamburger extra) +€ 4
SAPORITO AL PIATTO € 16,00
Hamburger di 180gr di manzo irlandese servito al piatto, con pecorino laziale semistagionato e guanciale di Norcia piastrato. Guarnito con una riduzione di cacio e pepe, cicoria ripassata leggermente piccante e una spolverata di parmigiano e pepe nero. Accompagnato da insalata iceberg, pomodori, patate rosse americane* e crostini di pane artigianali. ••••• con uovo occhio di bue | frittatina + 1€ con ‘nduja + 1€ ••••• Double (+hamburger extra) € 18
Cestino di crostini artigianali di pane della casa € 1,50
PANE EXTRA € 1,00
Pane
SMASH CLUB SANDWICH € 15,00
Tre strati di pane bianco a lievitazione naturale tipo sandwich. Servito con patate rosse americane* - 180 g. MANZO IRLANDESE DIVISO IN DUE PATTY (90g. cad.) E COTTO CON LA TECNICA “Smashing” - EMMENTAL DOP SENZA LATTOSIO - INSALATA - POMODORO - MAIONESE
CHICKEN CLUB SANDWICH € 15,00
Tre strati di pane bianco a lievitazione naturale tipo sandwich. Servito con patate rosse americane* - POLLO MARINATO CON MOSTARDA AL MIELE E COTTO A BASSA TEMPERATURA - BACON - UOVO - INSALATA - POMODORO - SALSA MAIONESE con emmental lactos free +1€
PASTRAMI CLASSICO € 15,00
Tre strati di pane bianco a lievitazione naturale tipo sandwich. Servito con patate rosse americane* - PASTRAMI - INSALATA - CETRIOLI AGRODOLCI - MOSTARDA AL MIELE con emmental lactos free +1€
PASTRAMI PEPPER € 15,00
Tre strati di pane bianco a lievitazione naturale tipo sandwich. Servito con patate rosse americane* - PASTRAMI - EMMENTAL DOP SENZA LATTOSIO - PEPERONI SALTATI CON TEQUILA - INSALATA - MAIONESE
PASTRAMI CHEESE € 15,00
Tre strati di pane bianco a lievitazione naturale tipo sandwich. Servito con patate rosse americane* - PASTRAMI - EMMENTAL DOP SENZA LATTOSIO - INSALATA ICEBERG - MAIONESE
PASTRAMI EGG € 15,00
Tre strati di pane bianco a lievitazione naturale tipo sandwich. Servito con patate rosse americane* - PASTRAMI - UOVO - INSALATA - MAIONESE con emmental lactos free +1€
TOSCANO € 11,50
Pane artigianale a lievitazione naturale senza lattosio, 180gr manzo irlandese. - MAIONESE - INSALATA - POMODORI SECCHI - FINOCCHIONA IGP - PECORINO DOP ••••• Double (+hamburger extra) +4€
ITALIANO € 11,50
Pane artigianale a lievitazione naturale, 180gr manzo irlandese. - MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA - POMODORI PACHINO - INSALATA - OLIO EVO - MAIONESE ••••• con emmental lactos free +1€ con pane gluten free +1,5€ ••••• Double (+hamburger extra) +€4
Pane artigianale a lievitazione naturale con carne di manzo irlandese, divisa in “PATTY” (hamburger da 90gr cad.) La Carne viene cotta con la tecnica americana dello “smashing” che amplifica la reazione di Maillard e la fa risultare meno al sangue e piu croccante all’esterno. - 180 gr MANZO IRLANDESE - DOPPIO CHEDDAR - TRIPLO BACON PIASTRATO - INSALATA ICEBERG - CETRIOLI PICKLES - CIPOLLA ROSSA AGRODOLCE - THOUSAND ISLAND ••••• con jalapenos +0,5€ con uovo occhio di bue +1€ con emmental lactos free +1€ con pane gluten free +1,5€ ••••• 3 PATTY (270gr carne,3cheddar,4bacon) € 16,5
ZUCCHINI € 12,00
Pane artigianale a lievitazione naturale, 180gr manzo irlandese. - SCAMORZA AFFUMICATA - DOPPIO BACON PIASTRATO - ZUCCHINE - INSALATA - MAIONESE ••••• con uovo occhio di bue | frittatina + 1€ con ‘nduja + 1€ con emmental lactos free +1€ con pane gluten free +1,5€ ••••• Double (+hamburger extra) + €4
Pane artigianale a lievitazione naturale, 180gr manzo irlandese. - PECORINO SEMISTAGIONATO - GUANCIALE DI NORCIA - CICORIA RIPASSATA LEGGERMENTE PICCANTE - RIDUZIONE DI CACIO E PEPE ••••• con uovo occhio di bue | frittatina + 1€ con ‘nduja + 1€ con emmental lactos free +1€ con pane gluten free +1,5€ ••••• Double (+hamburger extra) +€4
CHEESEBURGER € 11,00
Pane artigianale a lievitazione naturale con carne di manzo irlandese, divisa in “PATTY” (hamburger da 90gr cad.) La Carne viene cotta con la tecnica americana dello “smashing” che amplifica la reazione di Maillard e la fa risultare meno al sangue e piu croccante all’esterno. - 180 gr MANZO IRLANDESE SMASHED - DOPPIO CHEDDAR - INSALATA - POMODORI - THOUSAND ISLAND ••••• con bacon +1€ con jalapenos +0,5€ con emmental lactos free +1€ con pane gluten free +1,5€ ••••• 3 PATTY (270gr carne,3 cheddar) € 14
CLASSIC € 11,00
Pane artigianale a lievitazione naturale con carne di manzo irlandese, divisa in “PATTY” (hamburger da 90gr cad.) La Carne viene cotta con la tecnica americana dello “smashing” che amplifica la reazione di Maillard e la fa risultare meno al sangue e piu croccante all’esterno. - 180 gr MANZO IRLANDESE SMASHED - DOPPIO CHEDDAR - INSALATA - CETRIOLI PICKLES - MAIONESE - SENAPE ••••• con bacon +1€ con jalapenos +0,5€ con emmental lactos free +1€ con pane gluten free +1,5€ ••••• 3 PATTY (270gr carne,3 cheddar) € 14
PULLED NAPOLETANO € 12,00
Pane artigianale a lievitazione naturale, 130 gr spalla di maiale CBT (cotta a bassa temperatura) affumicata e sfilacciata artigianalmente. - PROVOLA AFFUMICATA - DOPPIA PANCETTA PIASTRATA - SCAROLA - PATATE LESSE - MAIONESE ••••• con emmental lactos free +1€ con pane gluten free +1,5€ ••••• Double (+pulled extra) +€4
SWEET PULLED PORK € 11,00
Pane artigianale a lievitazione naturale, 130 gr spalla di maiale affumicata, CBT (cotta a bassa temperatura) e sfilacciata artigianalmente. - SCAMORZA AFFUMICATA - CICORIA RIPASSATA - PATATE DOLCI AMERICANE* - MAIONESE ••••• con emmental lactos free +1€ con pane gluten free +1,5€ ••••• Double (+pulled extra) +€4
MEXICAN PULLED PORK € 11,00
Pane artigianale a lievitazione naturale, 130 gr spalla di maiale affumicata, CBT (cotta a bassa temperatura) e sfilacciata artigianalmente. - CHEDDAR - PEPERONI SPADELLATI CON TEQUILA - JALAPENOS - INSALATA - GUACAMOLE ••••• con emmental lactos free +1€ con pane gluten free +1,5€ ••••• Double (+pulled extra) +€4
ROMAN PULLED PORK € 11,00
Pane artigianale a lievitazione naturale, 130 gr spalla di maiale affumicata, CBT (cotta a bassa temperatura) e sfilacciata artigianalmente. - PECORINO SEMISTAGIONATO - CICORIA RIPASSATA - RIDUZIONE DI CACIO E PEPE ••••• con emmental lactos free +1€ con pane gluten free +1,5€ ••••• Double (+pulled extra) +€4
BACONCHEESE PULLED PORK € 11,00
Pane artigianale a lievitazione naturale, 130 gr spalla di maiale affumicata, CBT (cotta a bassa temperatura) e sfilacciata artigianalmente. - CHEDDAR - DOPPIO BACON PIASTRATO - CETRIOLI - CIPOLLA ROSSA AGRODOLCE - INSALATA ICEBERG - BBQ ••••• con emmental lactos free +1€ con pane gluten free +1,5€ ••••• Double (+pulled extra) +€4
PULLED PORK € 10,00
Pane artigianale a lievitazione naturale, 130 gr spalla di maiale CBT (cotta a bassa temperatura) affumicata e sfilacciata artigianalmente. - CHEDDAR - CIPOLLA ROSSA AGRODOLCE - INSALATA ICEBERG - POMODORO - BBQ ••••• con emmental lactos free +1€ con pane gluten free +1,5€ ••••• Double (+pulled extra) +€4
SMOKED MAMA € 11,00
Pane artigianale a lievitazione naturale, 150gr di filetto di pollo marinato artigianalmente 12 ore con una delicata mostarda al miele e cotto a bassa temperatura. Fritto e panato. - DOPPIO BACON PIASTRATO - PROVOLA AFFUMICATA - INSALATA - POMODORO - BBQ ••••• con ‘nduja +1€ con emmental lactos free +1€ con pane gluten free +1,5€
LITTLE BIG MAMA € 8,50
Pane artigianale a lievitazione naturale, 150gr di filetto di pollo marinato artigianalmente 12 ore con una delicata mostarda al miele e cotto a bassa temperatura - INSALATA - POMODORO - THOUSAND ISLAND ••••• con bacon + 1€ con formaggio + 1€ con emmental lactos free +1€ con pane gluten free +1,5€
BIG MAMA € 10,00
Pane artigianale a lievitazione naturale, 150gr di filetto di pollo marinato artigianalmente 12 ore con una delicata mostarda al miele e cotto a bassa temperatura. Fritto e panato. - CHEDDAR - INSALATA - CETRIOLI PICKLES - MAIONESE - MOSTARDA ••••• con bacon +1€ con jalapenos +0,5€ con emmental lactos free +1€ con pane gluten free +1,5€
MEXICAN BIG MAMA € 11,00
Pane artigianale a lievitazione naturale, 150gr di filetto di pollo marinato artigianalmente 12 ore con una delicata mostarda al miele e cotto a bassa temperatura. Fritto e panato. - CHEDDAR - PEPERONI SPADELLATI CON TEQUILA - JALAPENOS - INSALATA - GUACAMOLE ••••• con bacon +1€ con emmental lactos free +1€ con pane gluten free +1,5€
CLASSIC VEG BURGER € 8,50
Pane artigianale a lievitazione naturale, hamburger di patate* o in alternativa hamburger di broccolo e cavolo*. - INSALATA - CHEDDAR - CETRIOLI PICKLES - MAIONESE - SENAPE
MEXICAN VEG BURGER € 8,50
Pane artigianale a lievitazione naturale, hamburger di patate* o in alternativa hamburger di broccolo e cavolo*. - CHEDDAR - PEPERONI SPADELLATI CON TEQUILA - JALAPENOS - INSALATA - GUACAMOLE ••••• con emmental lactos free +1€ con pane gluten free +1,5€
ZUCCHINI VEG BURGER € 8,50
Pane artigianale a lievitazione naturale, hamburger di patate* o in alternativa hamburger di broccolo e cavolo*. - SCAMORZA AFFUMICATA - ZUCCHINE - INSALATA - MAIONESE ••••• con uovo occhio di bue | frittatina + 1€ con emmental lactos free +1€ con pane gluten free +1,5€
SAPORITO VEG BURGER € 8,50
Pane artigianale a lievitazione naturale, hamburger di patate* o in alternativa hamburger di broccolo e cavolo*. - PECORINO SEMISTAGIONATO - CICORIA RIPASSATA - RIDUZIONE DI CACIO E PEPE ••••• con uovo occhio di bue | frittatina + 1€ con emmental lactos free +1€ con pane gluten free +1,5€
CHEESECAKE ALL’AMARENA € 6,00
Chessecake fredda, con base di McVitie’s Original Digestive, condita con amarene Fabbri.
CHEESECAKE AL CIOCCOLATO € 6,00
Chessecake fredda, con base di McVitie’s Original Digestive, condita con cioccolato fondente
CHEESECAKE CARAMELLO SALATO € 6,00
Chessecake fredda, con base di McVitie’s Original Digestive, condita con la nostra crema artigianale di caramello salato
CHEESECAKE AL PISTACCHIO € 6,00
Chessecake fredda, con base di McVitie’s Original Digestive, condita con la nostra crema artigianale di pistacchio
TIRAMISÙ DELLA CASA € 6,00
Il nostro Tiramisù artigianale, da 7 anni è il dolce più venduto di sempre, con un sentore ben equilibrato di burro d’arachidi nell’impasto.
