Antipasto • La nostra pepata di cozze Primo piatto • Chitarra con frutti di mare e fagiolini Secondo piatto • Fritturina di calamari e gamberi
Menù Terra € 30,00
Antipasto • Melanzana farcita alla ricotta gratinata al forno Primo piatto • Fusillone al ragù bianco di maialino nero e fonduta di caciocavallo Secondo • Filetto di maialino Garganico cotto a bassa temperatura con salsa tonnata e pomodori secchi
Plateau di mazzancolle locali € 15,00
10 mazzancolle
Plateau di scampi € 10,00
5 scampi
Plateau di ostriche € 15,00
5 ostriche
Pepata di cozze € 9,00
Fave e cicorie con gamberi e guanciale di Amatrice € 11,00
Insalatina di seppie e calamari , hummus, pomodoro al forno e cipolla agrodolce € 13,00
Involtini di melanzana farciti di ricotta gratinati al forno con riduzione di pomodoro € 9,00
Capocollo locale e primo sale con marmellata di peperoni e mele € 14,00
Selezione di salumi e formaggi € 15,00
Troccolo con burro di bufala, scampi, limone e tartufo € 18,00
Chitarrina ai frutti di mare € 16,00
Strascinato con sugo di cicale e ricotta marinata € 16,00
Fusillone rigato, con ragù bianco di maialino nero e fonduta di caciocavallo € 15,00
Polpo fritto con vellutata di carote e patate alla salvia € 17,00
Frittura di calamari e gamberi € 17,00
Rombetto al forno con patate ed olive leccine € 22,00
Filetto di maialino Garganico cotto a bassa temperatura con salsa tonnata e pomodorini secchi € 17,00
bianchi
WeinBerge Müller Thurgau € 25,00
Vitigni:Müller Thurgau Zona di Produzione:Südtirol-Alto Adige
WeinBerge Chardonnay € 25,00
Vitigni:Chardonnay 100% Zona di Produzione:Südtirol-Alto Adige
Blazic Collio Ribolla Gialla € 22,00
Vitigni:Ribolla Gialla Zona di Produzione:Friuli Venezia Giulia
Tenuta Le Vignole Falanghina Igp Benevento € 18,00
Vitigni:Falanghina Zona di Produzione:Benevento
La Valle del Sole Passerina Igp € 20,00
Vitigni:Passerina 100% Zona di Produzione:Marche
rosati
Five Roses Leone de Castris Anniversario € 27,00
Vitigni:Negramaro Zona diproduzione:Puglia
Le Tende Chiaretto di Bardolino DOC € 25,00
Vitigni: Corvina Veronese,Rondinella Zona di Produzione: Lago di Garda
Tenuta Viglione Sussumaniello € 25,00
Vitigni:Sussumaniello Zona di Produzione:Puglia
Ruffino Aqua di Venus IGT € 28,00
Vitigni:Syrah, Pinot Grigio, Vermentino, Sangiovese Zona di produzione:Toscana
rossi
Tenuta Viglione Sussumaniello € 25,00
Vitigni:Sussumaniello Zona di Produzione:Puglia
Donna Fugata Sherazade DOC € 25,00
Vitigni:Nero D'Avola Zona di Produzione:Sicilia
Cà del Baio Barbaresco Asili 2016 € 48,00
Vitigni:Nebbbiolo 100% Zona di Produzione:Piemonte
Darapri Pas Dosè € 26,00
Vitigni: Bombino bianco e Pinot nero. Zona di produzione: San Severo.
Darapri Rosè € 28,00
Vitigni: Montepulciano e Pinot nero. Zona di produzione: San Severo.
Bacio della Luna Rosè € 22,00
Vitigni: Uve Glera e Pinot Zona diproduzione: Veneto
Alte Vitae Valdobbiadene Superiore Extra Dry DOCG € 25,00
Vitigni:Glera 85% Garganega 15% Zona diproduzione :Veneto
Biondelli Franciacorta Saten DOCG € 37,00
Vitigni: Chardonay 100% Zona di produzione: Lombardia
Berlucchi 61 Franciacorta Saten € 37,00
Vitigni:Chardonay 100% Zona di Produzione:Lombardia
Sans Papier Biere De L’Air € 8,00
Birra chiara puro malto dal gusto secco e amaro
Bredwdog Punk IPA € 6,00
ST Stefanus € 6,00
Colore ambrato dal gusto cremoso e secco
Menabrea Rossa € 4,00
Birra rossa doppio malto
MAIALINO TONNÉ € 11,00
Bun ai cereali con filetto di maiale cotto a bassa temperatura, salsa tonnata e pomodoro secco
GOULASH € 11,00
Bun ai cereali goulash, caciocavallo e cicorietta
POLPO € 13,00
Bun ai cereali con polpo fritto, crema di fave e cimette di rapa saltate
ANNI 80 € 13,00
Bun ai cereali con gamberi fritti, la nostra salsa rosa al gin e spezie, capocollo e alga nori
Panna Ri-Cotta € 6,00
Mango Fragola Frutti rossi
Tiramisù al pupurato € 6,00
Crostatina con crema al basilico e lime e coulis di frutti di bosco € 6,00
