Beneventano Aglianico IGP - Tenuta le Vignole € 18,00
Il Beneventano IGP Aglianico ha un gusto morbido ed equilibrato, con tannini vellutati che gli conferiscono una notevole persistenza aromatica.
Si abbina bene a minestre di verdura e carne, zuppe, timballi di pasta e arrosti.
Dettagli tecnici
Uve: 100% Aglianico.
Territorio di produzione: Castelvenere (BN).
Metodo di coltivazione: a spalliera con sistema di
allevamento a cordone speronato.
Caratteristiche del terreno: medio impasto
argilloso.
Resa per Ettaro: 50 q.
Raccolta: manuale nella terza decade di ottobre.
Vinificazione: seguendo le più moderne
tecnologie, l’uva arrivata in cantina viene
diraspo-pigiata e inviata in serbatoi a temperatura
controllata, dove avviene una lunga macerazione
di circa 3 settimane fino alla svinatura.
Affinamento: 3 mesi in barriques di rovere
francese e 3 mesi in bottiglia.
Titolo Alcolometrico: 13% Vol.
Caratteristiche organolettiche
Colore: rosso rubino con riflessi violacei.
Naso: sentori di piccoli frutti rossi come amarena
e lampone, con persistenti note speziate.
Gusto: morbido ed equilibrato, con tannini
vellutati che gli conferiscono una notevole
persistenza aromatica.
Sannio Barbera DOC - Tenuta le Vignole € 20,00
Vino esuberante e deciso nato da un vitigno autoctono di Castelvenere. Vinificato dalla Tenuta Le Vignole nel massimo rispetto delle antiche tradizioni, la Barbera è il fiore all’occhiello del suo territorio di produzione.
Dettagli tecnici
Uve: 100% Barbera.
Territorio di produzione: Castelvenere (BN).
Metodo di coltivazione: a spalliera con sistema di allevamento guyot.
Caratteristiche del terreno: gessoso di origine tufacea.
Resa per Ettaro: 60 q.
Raccolta: manuale in piccole cassette.
Vinificazione: pigio-diraspatura delicata delle uve con macerazione e fermentazione per circa 10 giorni.
Affinamento: in acciaio inox per 6 mesi.
Titolo Alcolometrico: 13% Vol.
Caratteristiche organolettiche
Colore: rosso vivace con riflessi violacei.
Naso: note di frutta rossa e miele di castagno.
Gusto: tannini fini e piacevoli che regalano un finale lungo e maturo.
Cosa: Da Sangiovese in netta prevalenza, Cabernet e Merlot
Perché: Per la sua natura piacevolmente fruttata
Perfetto con: Carni rosse, salumi e formaggi di media stagionatura
Le caratteristiche
TipologiaVino rosso fermo
Provenienza Marche
Uve SANGIOVESE (60%), CABERNET (20%) E MERLOT (20%)
Sensazioni Strutturato, sapido, morbido, di spessore ma di grande bevibilità
Vinificazione Macerazione carbonica e macerazione tradizionale
Gradazione Alcolica 12.5% vol
Allergeni Contiene solfiti
La Vigna
Terreno Argilloso
Esposizione e altitudine Nord
Metodo di allevamento Spalliera
Densità d'impianto 300
BIANCHI
Sannio Coda di Volpe DOC - Tenuta le Vignole € 20,00
Vino raffinato ed elegante, prodotto da un antico vigneto della Tenuta che ambisce a far conoscere la tipicità di questo grande e antico “bianco campano”, ancora oggi quasi sconosciuto al di fuori della nostra regione.
Dettagli tecnici
Uve: 100% Coda di Volpe.
Territorio di produzione: Castelvenere (BN).
Metodo di coltivazione: a tendone con sistema di allevamento sannita a raggiera.
Caratteristiche del terreno: medio impasto argilloso.
Resa per Ettaro: 40 q.
Raccolta: manuale in piccole casse nelle prime ore mattutine con immediato trasporto in cantina.
Vinificazione: processo di vinificazione in assenza di ossigeno. Il mosto viene immesso in serbatoi a freddo per una decantazione statica di circa 12 ore.
Affinamento: per 6 mesi in acciaio sulle sue fecce fini con frequenti batonnage.
Titolo Alcolometrico: 13% Vol.
Caratteristiche organolettiche
Colore: giallo tenue con lievi venature verdi.
Naso: intenso e raffinato con note di fiori e frutta bianca sciroppata.
Gusto: acidità è vibrante addolcita da forti ricordi di pera.
Sannio Greco DOC - Tenuta le Vignole € 18,00
Vino che nasce da un piccolo vigneto sito nel cuore dell’azienda in località Vignole di Castelvenere.
Dettagli tecnici
Uve: 100% Greco.
Territorio di produzione: Castelvenere (BN).
Metodo di coltivazione: a spalliera, con sistema di allevamento a guyot.
Caratteristiche del terreno: medio-impasto con esposizione a SUD.
Resa per Ettaro: 60 q.
Raccolta: manuale nelle prime ore del mattino e trasportata in cantina in piccole cassette.
Vinificazione: rapidamente diraspata, immessa in pressa in assenza di ossigeno, segue una breve pressatura. Il mosto fiore così ottenuto, viene immesso in serbatoi a freddo per una decantazione statica per circa 12 ore. Viene poi avviata una fermentazione a temperatura controllata a 13° molto lunga.
Affinamento: per 6 mesi su fecce fini, con frequenti batonnage.
Titolo Alcolometrico: 13% Vol.
Caratteristiche organolettiche
Colore: giallo intenso con riflessi dorati..
Naso: note floreali e fruttate che ricordano l’albicocca.
Gusto: sentori di frutta matura di notevole freschezza che evolvono in un finale morbido e persistente.
Falanghina del Sannio DOC - Tenuta le Vignole € 18,00
Vino eccentrico ed esuberante che nasce da un progetto ambizioso che mira a differenziarsi per esprimere al massimo le potenzialità questo vitigno campano.
Dettagli tecnici
Uve: 100% Falanghina.
Territorio di produzione: Castelvenere (BN).
Metodo di coltivazione: a spalliera, con sistema di allevamento a guyot.
Caratteristiche del terreno: medio impasto con sottosuolo tufaceo.
Resa per Ettaro: 60 q.
Raccolta: manuale in piccole casse.
Vinificazione: diraspatura breve e soffice pressatura, decantazione statica di 12 ore, fermentazione lenta di circa 30 giorni a temperatura controllata.
Affinamento: per 6 mesi in acciaio sulle sue fecce fini con frequenti batonnage.
Titolo Alcolometrico: 13% Vol.
Caratteristiche organolettiche
Colore: giallo paglierino brillante con leggeri riflessi verdognoli.
Naso: bouquet complesso e intenso dove, ai classici profumi di pesca e fiori bianchi, si uniscono aromi agrumati.
Gusto: ritornano le note floreali e fruttate accompagnate da piacevole acidità e spiccata mineralità.
Beneventano Falanghina IGP - Tenuta le Vignole € 18,00
Il Beneventano IGP Falanghina ha profumi persistenti che esprimono note fruttate di ananas e frutta bianca.
Dettagli tecnici
Uve: Falangina 100%.
Territorio di produzione: Castelvenere (BN).
Metodo di coltivazione: a spalliera con sistema di
allevamento a guyot.
Caratteristiche del terreno: medio impasto
argilloso.
Resa per Ettaro: 60 q.
Raccolta: manuale, prima settimana di ottobre.
Vinificazione: pressatura soffice in assenza di
ossigeno, decantazione statica dei mosti,
fermentazione a temperatura controllata a 13°.
Affinamento: in acciaio sulle fecce fini con
frequenti batonnage.
Titolo Alcolometrico: 12,5% Vol.
Caratteristiche organolettiche
Colore: limpido, giallo paglierino con riflessi
verdognoli.
Naso: profumi persistenti esprimono note fruttate
che ricordano l’ananas e la frutta bianca.
Calafuria è l’iconico vino rosato prodotto dalla cantina Tormaresca di proprietà della famiglia Antinori, con sole uve Negroamaro provenienti dai vigneti coltivati nelle Tenuta Maìme in San Pietro Vernotico (BR). Calafuria è il simbolo della rinascita enologica Salentina, essendo stato il primo rosato made in salento a sfidare i più noti e acclamati rosè provenzali.
Calafuria rosato è una incredibile interpretazione in chiaro del negroamaro dove freschezza, eleganza e una incredibile fragranza lo rendono perfetto per ogni momento delle calde giornate estive italiane.
Le uve sono state vendemmiate tra il 30 agosto e il 17 settembre. Le uve, subito dopo la raccolta, sono state diraspate e pressate in modo soffice. Il mosto ottenuto è stato trasferito in serbatoi di acciaio inox alla temperatura di 12 °C in modo da ottenere un naturale illimpidimento; qui ha avuto luogo la fermentazione alcolica, condotta ad una temperatura, di 16 °C, per preservare e esaltare la componente aromatica. Calafuria ha affinato un breve periodo in acciaio a contatto con i propri lieviti prima dell’imbottigliamento e della successiva uscita sul mercato.
Il rosato da Negroamaro del Salento Calafuria è caratterizzato da un colore rosa peonia, presenta un profumo intenso e delicato, spiccano le note fragranti di pesca e pompelmo e note floreali di viola. In bocca ha un ingresso morbido al quale fa seguito una gradevole acidità seguita da un ottimo equilibrio acidico da una grande sapidità e da una buona persistenza aromatica.
Annata: 2024
Regione: Puglia
Vitigno: Negroamaro 100%
Alcol: 12% Vol.
Formato: 0,75 cl.
Temperatura di Servizio: 12 °C
Tipologia: Rosato
Zona di Produzione: San Pietro Vernotico
Denominazione: IGP SALENTO
Contiene Solfiti
Beneventano Rosato IGP - Tenuta le Vignole € 18,00
Beneventano IGP Rosato al naso presenta note di viola, fragola e frutti rossi.
Si abbina a crostacei, salumi e formaggi. Si accompagna bene con la pizza.
Dettagli tecnici
Uve: Sannio Barbera 100%.
Territorio di produzione: Castelvenere (BN).
Metodo di coltivazione: a spalliera con sistema di
allevamento a guyot.
Caratteristiche del terreno: medio impasto
argilloso.
Resa per Ettaro: 50 q.
Raccolta: manuale, ultima decade di settembre.
Vinificazione: in bianco, segue le più moderne
tecniche enologiche: una pressatura soffice in
assenza di ossigeno, una decantazione statica dei
mosti a freddo, una fermentazione a temperatura
controllata a 13°.
Affinamento: in acciaio sulle fecce fini con
frequenti batonnage.
Titolo Alcolometrico: 13% Vol.
Caratteristiche organolettiche
Colore: rosa vivo che ricorda il corallo.
Naso: note di viola e frutti rossi.
Gusto: di notevole freschezza e versatilità.
BOLLICINE
Nuà Brut € 18,00
Nuà Brut 75 cl è la scelta perfetta per chi ama le bollicine dal carattere elegante e vivace. Questo spumante si distingue per il suo perlage fine e persistente, che avvolge il palato con una freschezza unica e un gusto armonioso. Perfetto per accompagnare i momenti di festa, è l'ideale per brindisi, aperitivi e per esaltare il sapore di antipasti, piatti a base di pesce o carni bianche. Grazie al suo formato da 75 cl, si adatta facilmente sia a cene intime che a grandi occasioni di convivialità. Scegli il Nuà Caldirola per portare in tavola bollicine di qualità e rendere ogni momento davvero speciale.
Dessert
Tiramisu € 5,00
🍮 Tiramisù ,
L’intramontabile dolce italiano in una raffinata versione monoporzione. Strati di soffice crema al mascarpone si alternano a savoiardi delicatamente inzuppati in caffè, il tutto avvolto da una spolverata di cacao amaro.
Un classico rivisitato con eleganza, per un finale di pasto ricco di gusto e tradizione.
Senza uova ,senza alcool
Cheesecake € 5,00
🍰 Cheesecake,
Un raffinato dessert al cucchiaio composto da una base friabile di biscotti, sormontata da una soffice crema dal gusto delicato. Il tutto è impreziosito da una delicata confettura a scelta tra:
🍓 Fragola – 🍮 Caramello – 🍫 Nutella – 🍊 Arancia - pistacchio - frutti di bosco
Un dolce equilibrio di consistenze e sapori, perfetto per concludere il pasto con un tocco di classe.
Allergeni:LattosioFragola
Millefoglie € 5,00
🍰 Millefoglie (monoporzione),
Tre strati di fragrante sfoglia caramellata si alternano a una crema pasticcera vellutata, in un equilibrio perfetto tra croccantezza e morbidezza.
Un classico intramontabile, semplice solo all’apparenza, che conquista con la sua leggerezza e raffinatezza a ogni assaggio.
Varianti: Pistacchio , caramello, nutelle , fragola
Panna Cotta € 5,00
🍶 Panna Cotta
Un classico dessert italiano dal gusto delicato e dalla consistenza setosa. Preparata con panna fresca e vaniglia, è servita fredda e arricchita da una coulis a scelta tra:
🍓 Fragola – 🍫 Cioccolato – 🫐 Frutti di bosco – 🍮 Caramello – 🟢 Pistacchio – 🍋 Limoncello – 🥝 Kiwi
Un dolce semplice ma raffinato, che conquista con la sua leggerezza e armonia di sapori.🍶 Panna Cotta
Un classico dessert italiano dal gusto delicato e dalla consistenza setosa. Preparata con panna fresca e vaniglia, è servita fredda e arricchita da una coulis a scelta tra:
🍓 Fragola – 🍫 Cioccolato – 🫐 Frutti di bosco – 🍮 Caramello – 🟢 Pistacchio – 🍋 Limoncello – 🥝 Kiwi
Un dolce semplice ma raffinato, che conquista con la sua leggerezza e armonia di sapori.
Crema Catalana € 5,00
🍮 Crema Catalana
Un elegante dessert al cucchiaio della tradizione spagnola, dalla consistenza vellutata e dal profumo avvolgente. La crema, aromatizzata con scorza d’arancia e cannella, è sormontata da una sottile crosticina di zucchero caramellato che si rompe con un leggero tocco.
Un contrasto irresistibile tra morbidezza e croccantezza, ideale per concludere il pasto con raffinatezza.
Cassata nocciola e pistacchio € 5,00
SOFFICE PAN DI SPAGNA AVVOLTO DA GELATO ALLA NOCCIOLA E PISTACCHIO
INGREDIENTI
LATTE - zucchero - destrosio - LATTE magro in polvere - destrosio, grassi vegetali raffinati (cocco), LATTE scremato spray, maltodestrina, emulsionanti: E472b-E472a-E471-E473, stabilizzanti: E410-E412-E466-E401, aromi naturali - zucchero, grassi vegetali raffinati (palmisto-palma-cocco), sciroppo di glucosio, emulsionanti (E471-E472a), proteine del LATTE, stabilizzante (gelatina), amido modificato, aromi naturali - PANNA - amido, zucchero, destrosio, emulsionanti: E475-E471-E433, fibra vegetale (psyllium), agenti lievitanti: E450i-E500ii, addensante: E412, sale, aromi - UOVA - acqua - macedonia di frutta candita (sciroppo di glucosio, scorza d’arancia, cedro, brassica, zucchero, succo concentrato di carota nera, acidificante: acido citrico, aromi), sciroppo di glucosio, acqua, zucchero, aroma naturale, aromi (UOVO), addensanti: pectina, carragenina, farina di semi di carrube, correttore di acidità: citrato di sodio, aroma naturale di arancia - PISTACCHIO - NOCCIOLA - ciliegie, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, succo d’amarena, concentrato vegetale, acidificante: acido citrico, aromi naturali - acquavite di canna, rhum, acqua, zucchero - fava di cacao, zucchero, burro di cacao, estratto naturale di vaniglia, polvere di LATTE intero, aroma naturale di vaniglia, colorante: E171, lecitina di SOIA
ALLERGENI
Questo prodotto è Gluten Free ai sensi del regolamento Europeo. Contiene meno di 20mg di glutine per kg e può essere somministrato a persone intolleranti al glutine.
I prodotti evidenziati in maiuscolo potrebbero causare allergie e/o intolleranze. Prodotto in un laboratorio in cui si manipolano latte e derivati, uova, frutta a guscio e prodotti a base di soia.
Perla del Noir € 5,00
Gelato ai sapori del Sud, ricoperto da granella di pistacchio, nocciola e mandorla
INGREDIENTI
LATTE - zucchero - destrosio - LATTE magro in polvere - destrosio, grassi vegetali raffinati (cocco), LATTE scremato spray, maltodestrina, emulsionanti: E472b-E472a-E471-E473, stabilizzanti: E410-E412-E466-E401, aromi naturali - zucchero, grassi vegetali raffinati (palmisto-palma-cocco), sciroppo di glucosio, emulsionanti (E471-E472a), proteine del LATTE, stabilizzante (gelatina), amido modificato, aromi naturali - PANNA - MANDORLA - RICOTTA (siero di LATTE, LATTE, acido citrico) in polvere, destrosio, maltodestrine, aromi, LATTOSIO, proteine del LATTE, sale alimentare - sciroppo di glucosio, miele, mandarini di ciaculli, zucchero, acqua, fichi disidratati, stabilizzante: agar agar, succo di limone, aromi naturali, conservante: anidride solforosa (come residuo nei fichi) - zucchero caramellizzato, acqua, fichi disidratati, sciroppo di glucosio, zucchero, aromi naturali, conservante: anidride solforosa (come residuo nei fichi) - acqua - zucchero - MANDORLA - PISTACCHIO - NOCCIOLA - fava di cacao, zucchero, burro di cacao, estratto naturale di vaniglia, polvere di LATTE intero, aroma naturale di vaniglia, colorante: E171, lecitina di SOIA - sciroppo di glucosio, sciroppo di zucchero: zucchero, acqua, destrosio, addensante: E406, E440, acidificante: acido citrico, conservante: potassio sorbato
ALLERGENI
Questo prodotto è Gluten Free ai sensi del regolamento Europeo. Contiene meno di 20mg di glutine per kg e può essere somministrato a persone intolleranti al glutine.
I prodotti evidenziati in maiuscolo potrebbero causare allergie e/o intolleranze. Prodotto in un laboratorio in cui si manipolano latte e derivati, uova, frutta a guscio e prodotti a base di soia.
Croccantino all'amarena € 5,00
GELATO VARIEGATO ALL’AMARENA RICOPERTO DA GRANELLA DI NOCCIOLA
INGREDIENTI
LATTE - zucchero - PANNA - destrosio, grassi vegetali raffinati (cocco), LATTE scremato spray, maltodestrina, emulsionanti: E472b-E472a-E471-E473, stabilizzanti: E410-E412-E466-E401, aromi naturali - LATTE magro in polvere - zucchero, grassi vegetali raffinati (palmisto-palma-cocco), sciroppo di glucosio, emulsionanti (E471-E472a), proteine del LATTE, stabilizzante (gelatina), amido modificato, aromi naturali - destrosio - sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, ciliegie, succo di amarena, acidificante: acido citrico E330, addensante: amido modificato, aromi stabilizzante: agar agar - NOCCIOLE - sciroppo di glucosio, sciroppo di zucchero: zucchero, acqua, destrosio, addensante: E406, E440, acidificante: acido citrico, conservante: potassio sorbato - ciliegie, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, succo d’amarena, concentrato vegetale, acidificante: acido citrico, aromi naturali - fava di cacao, zucchero, burro di cacao, estratto naturale di vaniglia, polvere di LATTE intero, aroma naturale di vaniglia, colorante: E171, lecitina di SOIA
ALLERGENI
Questo prodotto è Gluten Free ai sensi del regolamento Europeo. Contiene meno di 20mg di glutine per kg e può essere somministrato a persone intolleranti al glutine.
I prodotti evidenziati in maiuscolo potrebbero causare allergie e/o intolleranze. Prodotto in un laboratorio in cui si manipolano latte e derivati, uova, frutta a guscio e prodotti a base di soia.
Tartufo nero € 5,00
GELATO AL CIOCCOLATO FONDENTE E ZABAIONE RICOPERTO DA CACAO IN POLVERE
INGREDIENTI
LATTE - zucchero - PANNA - destrosio, grassi vegetali raffinati (cocco), LATTE scremato spray, maltodestrina, emulsionanti: E472b-E472a-E471-E473, stabilizzanti: E410-E412-E466-E401, aromi naturali - LATTE magro in polvere - zucchero, grassi vegetali raffinati (palmisto-palma-cocco), sciroppo di glucosio, emulsionanti (E471-E472a), proteine del LATTE, stabilizzante (gelatina), amido modificato, aromi naturali - destrosio - acqua - pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA, cacao, LATTE scremato spray, destrosio, fruttosio, zucchero, stabilizzanti: E466, E410, E412, emulsionanti: E472b, E477 - vino bianco e di Porto, zucchero, TUORLO d’UOVO, UOVA, aromi, coloranti: E102, E129 - sciroppo di glucosio, sciroppo di zucchero: zucchero, acqua, destrosio, addensante: E406, E440, acidificante: acido citrico, conservante: potassio sorbato - cacao amaro - burro di cacao, polvere di LATTE intero, zucchero, polvere di cacao sgrassato, pasta di cacao, aroma naturale di vaniglia, estratto naturale di vaniglia, lecitina di SOIA
ALLERGENI
Questo prodotto è Gluten Free ai sensi del regolamento Europeo. Contiene meno di 20mg di glutine per kg e può essere somministrato a persone intolleranti al glutine.
I prodotti evidenziati in maiuscolo potrebbero causare allergie e/o intolleranze. Prodotto in un laboratorio in cui si manipolano latte e derivati, uova, frutta a guscio e prodotti a base di soia.
Cubalino € 5,00
GELATO AL CIOCCOLATO FONDENTE E RHUM CON PAN DI SPAGNA AL RHUM, RICOPERTO DA UNA GLASSA AL CIOCCOLATO FONDENTE.
INGREDIENTI
zucchero, olio di semi di girasole, cacao magro in polvere (12%), LATTOSIO, emulsionante (E322 lecitina di GIRASOLE), aroma naturale di vaniglia - pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA, cacao, LATTE scremato spray, destrosio, fruttosio, zucchero, stabilizzanti: E466, E410, E412, emulsionanti: E472b, E477 - cioccolato al fondente (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA, aromi naturali), oli vegetali (cocco-palma-girasole-cartamo) - amido, zucchero, destrosio, emulsionanti: E475-E471-E433, fibra vegetale (psyllium), agenti lievitanti: E450i-E500ii, addensante: E412, sale, aromi - UOVA - acqua - acquavite di canna, rhum - pasta di cacao, zucchero, cacao magro in polvere, aroma naturale di vaniglia, emulsionante: lecitina, aroma naturale di vaniglia - fava di cacao, zucchero, burro di cacao, estratto naturale di vaniglia, polvere di LATTE intero, aroma naturale di vaniglia, colorante: E171, lecitina di SOIA
ALLERGENI
Questo prodotto è Gluten Free ai sensi del regolamento Europeo. Contiene meno di 20mg di glutine per kg e può essere somministrato a persone intolleranti al glutine.
I prodotti evidenziati in maiuscolo potrebbero causare allergie e/o intolleranze. Prodotto in un laboratorio in cui si manipolano latte e derivati, uova, frutta a guscio e prodotti a base di soia.
Rocher € 5,00
GELATO ALLA NOCCIOLA E GIANDUIA RICOPERTO DA UNA MORBIDA CREMA ALLA NOCCIOLA E GRANELLA DI NOCCIOLA
INGREDIENTI
LATTE - zucchero - PANNA - destrosio, grassi vegetali raffinati (cocco), LATTE scremato spray, maltodestrina, emulsionanti: E472b-E472a-E471-E473, stabilizzanti: E410-E412-E466-E401, aromi naturali - LATTE magro in polvere - zucchero, grassi vegetali raffinati (palmisto-palma-cocco), sciroppo di glucosio, emulsionanti (E471-E472a), proteine del LATTE, stabilizzante (gelatina), amido modificato, aromi naturali - destrosio - NOCCIOLE, cacao magro in polvere, zucchero, emulsionante: E322 lecitina di girasole, aromi - zucchero, olio di semi di girasole, NOCCIOLE (18%), LATTE scremato in polvere (15%), LATTOSIO, siero di LATTE in polvere, olio di cocco, emulsionante(E322 lecitina di SOIA) - cioccolato al latte (zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, pasta di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA, aromi naturali), olio vegetale (cocco-palma-girasole-catone) - NOCCIOLE - zucchero, olio di semi di girasole, granella di NOCCIOLE tostate [15%], NOCCIOLE [8%], LATTE scremato in polvere, granella di wafer [5%] (fecola di patata, zucchero, farina di ceci, farina di mais, grasso di cocco, emulsionante (E322 lecitina di SOIA), sale, aroma), cacao in polvere, emulsionante (E322 lecitina di girasole) - olio di semi di GIRASOLE - NOCCIOLE - burro di cacao, polvere di LATTE intero, zucchero, polvere di cacao sgrassato, pasta di cacao, aroma naturale di vaniglia, estratto naturale di vaniglia, lecitina di SOIA
ALLERGENI
Questo prodotto è Gluten Free ai sensi del regolamento Europeo. Contiene meno di 20mg di glutine per kg e può essere somministrato a persone intolleranti al glutine.
I prodotti evidenziati in maiuscolo potrebbero causare allergie e/o intolleranze. Prodotto in un laboratorio in cui si manipolano latte e derivati, uova, frutta a guscio e prodotti a base di soia.
Mediterraneo € 5,00
GELATO ALLA MANDORLA E FICHI RICOPERTO DA CREMA AL PISTACCHIO MANDORLATA
INGREDIENTI
LATTE - zucchero - LATTE in polvere scremato a ridotto contenuto di lattosio, sciroppo di glucosio, oli vegetali idrogenati (da palma e cocco), destrosio, proteine del LATTE, stabilizzanti: E466, E417, E407, emulsionanti: E477, E472a, E471, aromi - PANNA - LATTE in polvere - destrosio - PISTACCHI tostati, coloranti: blu brillante FCF (E133) - pasta di MANDORLA - zucchero caramellizzato, fichi disidratati, sciroppo di glucosio, acqua, zucchero, aromi naturali, conservante: ANIDRIDE SOLFOROSA - oli vegetali (girasole, palma), zucchero, PISTACCHIO, sciroppo di glucosio, siero di LATTE in polvere, LATTE magro in polvere, maltodestrine, burro di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA, coloranti: E141 - MANDORLE - burro di cacao, polvere di LATTE intero, zucchero, polvere di cacao sgrassato, pasta di cacao, aroma naturale di vaniglia, estratto naturale di vaniglia, lecitina di SOIA
ALLERGENI
Questo prodotto è Gluten Free ai sensi del regolamento Europeo. Contiene meno di 20mg di glutine per kg e può essere somministrato a persone intolleranti al glutine.
I prodotti evidenziati in maiuscolo potrebbero causare allergie e/o intolleranze. Prodotto in un laboratorio in cui si manipolano latte e derivati, uova, frutta a guscio e prodotti a base di soia.
Bueno € 5,00
GELATO ALLA NOCCIOLA RICOPERTO DA UNA MORBIDA CREMA ALLA NOCCIOLA E DETTAGLI AL CIOCCOLATO FONDENTE
INGREDIENTI
LATTE, zucchero, destrosio, LATTE magro in polvere, PANNA - destrosio, grassi vegetali raffinati (cocco), LATTE scremato spray, maltodestrina, emulsionanti: E472b-E472a-E471-E473, stabilizzanti: E410-E412-E466-E401, aromi naturali - zucchero, grassi vegetali raffinati (palmisto-palma-cocco), sciroppo di glucosio, emulsionanti (E471-E472a), proteine del LATTE, stabilizzante (gelatina), amido modificato, aromi naturali - zucchero, olio di semi di girasole, granella di NOCCIOLE tostate [15%], NOCCIOLE [8%], LATTE scremato in polvere, granella di wafer [5%] (fecola di patata, zucchero, farina di ceci, farina di mais, grasso di cocco, emulsionante (E322 lecitina di SOIA), sale, aroma), cacao in polvere, emulsionante (E322 lecitina di girasole) - NOCCIOLE - zucchero, olio di semi di girasole, NOCCIOLE [10%], LATTE scremato in polvere, cacao in polvere, emulsionante (E322 lecitina di girasole) - zucchero, olio di semi di girasole, cacao magro in polvere [12%], LATTOSIO, emulsionante (E322 lecitina di girasole), aroma naturale di vaniglia - cioccolato al latte (zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, pasta di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA, aromi naturali), olio vegetale (cocco-palma-girasole-catone) - burro di cacao, polvere di LATTE intero, zucchero, polvere di cacao sgrassato, pasta di cacao, aroma naturale di vaniglia, estratto naturale di vaniglia, lecitina di SOIA
ALLERGENI
Questo prodotto è Gluten Free ai sensi del regolamento Europeo. Contiene meno di 20mg di glutine per kg e può essere somministrato a persone intolleranti al glutine.
I prodotti evidenziati in maiuscolo potrebbero causare allergie e/o intolleranze. Prodotto in un laboratorio in cui si manipolano latte e derivati, uova, frutta a guscio e prodotti a base di soia.
Questo prodotto è Gluten Free ai sensi del regolamento Europeo. Contiene meno di 20mg di glutine per kg e può essere somministrato a persone intolleranti al glutine.
I prodotti evidenziati in maiuscolo potrebbero causare allergie e/o intolleranze. Prodotto in un laboratorio in cui si manipolano latte e derivati, uova, frutta a guscio e prodotti a base di soia.
Conca d'Oro € 5,00
GELATO AL PISTACCHIO E RICOTTA RICOPERTO DA UNA CREMA MORBIDA AL PISTACCHIO
INGREDIENTI
LATTE - zucchero - PANNA - destrosio, grassi vegetali raffinati (cocco), LATTE scremato spray, maltodestrina, emulsionanti: E472b-E472a-E471-E473, stabilizzanti: E410-E412-E466-E401, aromi naturali - LATTE magro in polvere - zucchero, grassi vegetali raffinati (palmisto-palma-cocco), sciroppo di glucosio, emulsionanti (E471-E472a), proteine del LATTE, stabilizzante (gelatina), amido modificato, aromi naturali - destrosio - PISTACCHIO, colorante: clorofilla rameica - RICOTTA (siero di LATTE, LATTE, acido citrico) in polvere, destrosio, maltodestrine, aromi, LATTOSIO, proteine del LATTE, sale alimentare - olio di semi di girasole, zucchero, LATTE parzialmente scremato in polvere, PISTACCHI (20%), emulsionante (E322 lecitina di girasole), coloranti (antociani, curcuminia) - cioccolato al bianco (zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, emulsionante: lecitina di SOIA, aromi naturali), oli vegetali (cocco-palma-girasole-catone) - PISTACCHIO - burro di cacao, polvere di LATTE intero, zucchero, polvere di cacao sgrassato, pasta di cacao, aroma naturale di vaniglia, estratto naturale di vaniglia, lecitina di SOIA
ALLERGENI
Questo prodotto è Gluten Free ai sensi del regolamento Europeo. Contiene meno di 20mg di glutine per kg e può essere somministrato a persone intolleranti al glutine.
I prodotti evidenziati in maiuscolo potrebbero causare allergie e/o intolleranze. Prodotto in un laboratorio in cui si manipolano latte e derivati, uova, frutta a guscio e prodotti a base di soia.
Ricotta stregata € 5,00
GELATO ALLA RICOTTA CON MORBIDO PAN DI SPAGNA AL RHUM RICOPERTO DA UNA GLASSA AL CIOCCOLATO FONDENTE
INGREDIENTI
LATTE - zucchero - PANNA - destrosio, grassi vegetali raffinati (cocco), LATTE scremato spray, maltodestrina, emulsionanti: E472b-E472a-E471-E473, stabilizzanti: E410-E412-E466-E401, aromi naturali - LATTE magro in polvere - zucchero, grassi vegetali raffinati (palmisto-palma-cocco), sciroppo di glucosio, emulsionanti (E471-E472a), proteine del LATTE, stabilizzante (gelatina), amido modificato, aromi naturali - destrosio - RICOTTA (siero di LATTE, LATTE, acido citrico) in polvere, destrosio, maltodestrine, aromi, LATTOSIO, proteine del LATTE, sale alimentare - zucchero, olio di semi di girasole, cacao magro in polvere (12%), LATTOSIO, emulsionante (E322 lecitina di GIRASOLE), aroma naturale di vaniglia - cioccolato al fondente (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA, aromi naturali), oli vegetali (cocco-palma-girasole-cartamo) - amido, zucchero, destrosio, emulsionanti: E475-E471-E433, fibra vegetale (psyllium), agenti lievitanti: E450i-E500ii, addensante: E412, sale, aromi - UOVA - acqua - alcool, acqua, preparazioni aromatiche (infusi e distillati di erbe: anice, angelica, calamo, ireos, cardamomo), sostanze aromatizzanti, sostanze aromatizzanti naturali al limone, sostanze aromatizzanti, solventi: E1518, E1520 - pasta di cacao, zucchero, cacao magro in polvere, aroma naturale di vaniglia, emulsionante: lecitina, aroma naturale di vaniglia - burro di cacao, polvere di LATTE intero, zucchero, polvere di cacao sgrassato, pasta di cacao, aroma naturale di vaniglia, estratto naturale di vaniglia, lecitina di SOIA
ALLERGENI
Questo prodotto è Gluten Free ai sensi del regolamento Europeo. Contiene meno di 20mg di glutine per kg e può essere somministrato a persone intolleranti al glutine.
I prodotti evidenziati in maiuscolo potrebbero causare allergie e/o intolleranze. Prodotto in un laboratorio in cui si manipolano latte e derivati, uova, frutta a guscio e prodotti a base di soia.
Tartufino € 5,00
GELATO AL FIOR DI LATTE CON UN CUORE DI NOCCIOLA RICOPERTO DA CODETTE DI CIOCCOLATO BIANCO
INGREDIENTI
LATTE - zucchero - PANNA - destrosio, grassi vegetali raffinati (cocco), LATTE scremato spray, maltodestrina, emulsionanti: E472b-E472a-E471-E473, stabilizzanti: E410-E412-E466-E401, aromi naturali - LATTE magro in polvere - zucchero, grassi vegetali raffinati (palmisto-palma-cocco), sciroppo di glucosio, emulsionanti (E471-E472a), proteine del LATTE, stabilizzante (gelatina), amido modificato, aromi naturali - destrosio - NOCCIOLE - sciroppo di glucosio, sciroppo di zucchero: zucchero, acqua, destrosio, addensante: E406, E440, acidificante: acido citrico, conservante: potassio sorbato - zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, LATTE scremato in polvere, aroma naturale di vaniglia - fava di cacao, zucchero, burro di cacao, estratto naturale di vaniglia, polvere di LATTE intero, aroma naturale di vaniglia, colorante: E171, lecitina di SOIA
ALLERGENI
Questo prodotto è Gluten Free ai sensi del regolamento Europeo. Contiene meno di 20mg di glutine per kg e può essere somministrato a persone intolleranti al glutine.
I prodotti evidenziati in maiuscolo potrebbero causare allergie e/o intolleranze. Prodotto in un laboratorio in cui si manipolano latte e derivati, uova, frutta a guscio e prodotti a base di soia.
Pan Di Stelle € 5,00
GELATO VARIEGATO AL BISCOTTO RICOPERTO DA UNA CREMA MORBIDA ALLA NOCCIOLA E STELLINE DI ZUCCHERO
INGREDIENTI
LATTE, zucchero, destrosio, LATTE magro in polvere, PANNA fresca - destrosio, grassi vegetali raffinati (cocco), LATTE scremato spray, maltodestrina, emulsionanti: E472b-E472a-E471-E473, stabilizzanti: E410-E412-E466-E401, aromi naturali - zucchero, grassi vegetali raffinati (palmisto-palma-cocco), sciroppo di glucosio, emulsionanti (E471-E472a), proteine del LATTE, stabilizzante (gelatina), amido modificato, aromi naturali - cacao magro in polvere, grassi vegetali raffinati (girasole, cartamoso, riso), MANDORLA, maltodestrine, NOCCIOLA, aromi, emulsionanti: lecitine (SOIA), E471 - sciroppo di glucosio, zucchero, acqua, aromi naturali, bacche di vaniglia in polvere, stabilizzante E412 - zucchero, grasso vegetale (girasole), NOCCIOLA, cacao magro in polvere, LATTE scremato in polvere, emulsionante: lecitina di SOIA, aroma, aroma naturale di vaniglia - zucchero, grassi vegetali raffinati (girasole), cacao magro in polvere, farina di mais, farina di riso, amido di patata, amido di mais, sciroppo di glucosio, emulsionante: leticine (SOIA), aromi, proteine di SOIA, agenti lievitanti: E500ii, E503ii, sale - zucchero,olio di semi di girasole, granella di NOCCIOLE tostate, NOCCIOLE, LATTE scremato in polvere, granella di wafer (fecola di patate, zucchero, farina di ceci, farina di mais, grasso di cocco, emulsionante: E322 lecitina di SOIA, sale, aroma), cacao in polvere, emulsionante E322 lecitina di girasole - cacao, UOVA - BURRO - farina di riso, zucchero, amido (patata e mais), addensanti: E412, E464, sale, agenti lievitanti: E450i, E500ii, aromi - zucchero, acqua, amido di patate, olio di girasole, farina di riso, vanillina -burro di cacao, polvere di LATTE intero, zucchero, polvere di cacao sgrassato, pasta di cacao, aroma naturale di vaniglia, estratto naturale di vaniglia, lecitina di SOIA.
ALLERGENI
Questo prodotto è Gluten Free ai sensi del regolamento Europeo. Contiene meno di 20mg di glutine per kg e può essere somministrato a persone intolleranti al glutine.
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Croccorhum € 5,00
UN CESTINO DI MANDORLE E COCCO RIPENO DI CIOCCOLATO FONDENTE E GELATO AL RHUM
INGREDIENTI
LATTE, zucchero, destrosio, LATTE magro in polvere, PANNA - destrosio, grassi vegetali raffinati (cocco), LATTE scremato spray, maltodestrina, emulsionanti: E472b-E472a-E471-E473, stabilizzanti: E410-E412-E466-E401, aromi naturali - zucchero, grassi vegetali raffinati (palmisto-palma-cocco), sciroppo di glucosio, emulsionanti (E471-E472a), proteine del LATTE, stabilizzante (gelatina), amido modificato, aromi naturali - zucchero caramellizzato, NOCCIOLE, zucchero, olio vegetale (girasole), aromi, emulsionante: lecitina – MANDORLE - sciroppo di glucosio disidratato, zucchero, grasso di palma, destrosio, LATTE intero in polvere, emulsionante (lecitina di SOIA) - fave di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA, estratto naturale di vaniglia - fava di cacao, zucchero, burro di cacao, estratto naturale di vaniglia, polvere di LATTE intero, aroma naturale di vaniglia, colorante: E171, lecitina di SOIA – cocco
ALLERGENI
Questo prodotto è Gluten Free ai sensi del regolamento Europeo. Contiene meno di 20mg di glutine per kg e può essere somministrato a persone intolleranti al glutine.
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Rocher Bianco € 5,00
GELATO AL CIOCCOLATO BIANCO RICOPERTO DA UNA CREMA AL CIOCCOLATO BIANCO E GRANELLA DI NOCCIOLA
INGREDIENTI
LATTE, zucchero, destrosio, LATTE magro in polvere, destrosio, grassi vegetali raffinati (cocco), LATTE scremato spray, maltodestrina, emulsionanti: E472b-E472a-E471-E473, stabilizzanti: E410-E412-E466-E401, aromi naturali - zucchero, grassi vegetali raffinati (palmisto-palma-cocco), sciroppo di glucosio, emulsionanti (E471-E472a), proteine del LATTE, stabilizzante (gelatina), amido modificato, aromi naturali - PANNA fresca - cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, LATTE scremato in polvere), zucchero, LATTE intero in polvere, maltodestrina, destrosio, aroma, stabilizzanti: E466-E410-E412, emulsionanti: E472b-E477, farina di SOIA, colorante: beta-carotene - zucchero, olio di semi di girasole, LATTE parzialmente scremato in polvere (24%), burro di cacao, emulsionante (E322 lecitina di girasole) - NOCCIOLE - fava di cacao, zucchero, burro di cacao, estratto naturale di vaniglia, polvere di LATTE intero, aroma naturale di vaniglia, colorante: E171, lecitina di SOIA
ALLERGENI
Questo prodotto è Gluten Free ai sensi del regolamento Europeo. Contiene meno di 20mg di glutine per kg e può essere somministrato a persone intolleranti al glutine.
I prodotti evidenziati in maiuscolo potrebbero causare allergie e/o intolleranze. Prodotto in un laboratorio in cui si manipolano latte e derivati, uova, frutta a guscio e prodotti a base di soia.
Caffè € 1,50
Macchiato 1.50€ /
Corretto 2.50€
Amari € 3,00
Distillati € 4,00
Rum Diplomatico € 6,00
Coperto € 2,00
Prezzo del coperto per persona
Pizza 2 Gusti € 1,50
Supplemento per pizza a 2 gusti
Celiaca € 4,00
Supplemento per pizze celiache
Allergeni:Gluten Free
Taglio torta € 1,00
Taglio torta servita al tavolo. prezzo per persona
Senza Lattosio € 2,00
Supplemento pizza senza lattosio
Comunicare le eventuali allergie al momento dell'ordine
Lista € 0,00
Allergeni:ArachidiLattosioMolluschiGlutineCrostaceiUovaPesceSoiaFrutta a guscioSedanoSenapeSesamoSolfitiLupiniZenzeroFragola