Nel bicchiere si presenta color mogano scuro. Al naso si distinguono aromi di agrumi canditi, erbe aromatiche, china, anice stellato e chiodi di garofano, a cui seguono note balsamiche e iodate. L'assaggio colpisce per coerenza, eleganza e lunghezza, rivelando un sorso appagante, pieno e generoso.
Jagermeister € 3,00
Alla vista si presenta con un intenso marrone scuro. Al naso si esprime con un bouquet di aromi di erbe e con piacevoli note di menta, cannella e fiori d’arancio. Al palato risulta principalmente dolce e delicato, con un retrogusto lieve e piacevole di amaro.
Amaro del capo € 3,00
Limoncello € 3,00
Meloncello € 3,00
Grappa bianca € 4,00
Grappa barricata € 4,00
Liquirizia € 3,00
Rum € 6,00
Caffè € 1,00
Frittatina "Genovese di Pioppini" € 4,00
frittatina di pasta mista con cipolla caramellata, pioppini saltati in padella, besciamella e tocchetti di provolone del monaco
Patatine € 4,50
patatine fritte a stick
Crocchè € 2,50
crocchè 100% patate (senza panatura) con provola e pepe
Frittatina Classica € 3,00
frittatina di bucatini con besciamella, macinato di manzo, piselli, provola affumicata e scaglie di parmigiano.
Crocchè XXL scostumato € 10,00
crocchè di patate (100%) con provola e pepe; in uscita: fonduta di provola, salsiccia di maialino nero e bacon croccante.
Crocchè XXL pulled&pork € 10,00
crocchè di patate (100%) con provola e pepe; in uscita: pulled pork selezione D’Alterio e salsa burger
Tagliere Salumi&Formaggi € 20,00
selezione di salumi e formaggi accompagnati con una focaccia
Insalatona € 8,00
con rucola, bresaola, scaglie di parmigiano e pomodorini
Boulette di pasta e patate € 3,50
Pasta mista, patate, pancetta al pepe, parmigiano, pecorino romano, pepe e provola, impanata e fritta.
Allardiata € 10,00
Ombra di salsa lardiata, parmigiano, fior dii latte ed in uscita: filetti di pomodoro, scaglie di percorino, lardo, pepe, olio evo frantoio Moscato e basilico
'Mbuttunata € 10,00
crema di peperoni, fior di latte, olio all'aglio e in uscita: capperi, caponata di olive nere marinate e pane profumato
Nuova Margherita € 10,00
fior di latte, pomodoro ciliegino confit e in uscita: salsa al parmigiano, pepe nero, basilico e olio evo del frantoio Moscato
Sapori Dell'Orto € 11,00
base di fior di latte e all'uscita tataki di melanzane, peperoni, scaglie di grana, basilico, chips di zucchine ed un filo di olio evo del frantoio Moscato
Fuorilegge € 14,00
impasto prima fritto e poi ripassato al forno, salsa di pomodoro arrostito, parmigiano grattugiato ed in uscita dal forno: salame piccante, melanzana impanata con farina di semola e poi fritta, mozzarella di bufala a fette, olio evo del frantoio Moscato e basilico
Marghereat € 6,50
pomodoro bio gustarosso, fior di latte, olio evo frantoio Moscato e basilico.
Marinara € 4,50
pomodoro bio gustarosso, aglio, olio evo del frantoio Moscato, origano e basilico.
Marghereat DOC € 7,50
pomodoro bio gustarosso, mozzarella di bufala, olio evo frantoio Moscato e basilico.
Marghereat DOC 2.0 € 8,00
mozzarella di bufala, pomodorino datterino, olio evo frantoio Moscato e basilico.
Capricciosa € 10,00
fior di latte, pomodoro, prosciutto cotto, funghi, carciofini, olive nere, olio evo frantoio Moscato e basilico.
Pizza Fritta € 8,00
ripieno fritto con ricotta, cicoli di maiale, fior di latte, pomodoro bio gustarosso, pepe, olio evo frantoio Moscato e basilico.
Parma DOC € 11,00
fior di latte, rucola, prosciutto crudo di Parma, scaglie di parmigiano reggiano, pomodorino datterino, olio evo frantoio Moscato e basilico.
Ginevra € 10,00
fior di latte, prosciutto cotto, bocconcini di crocche? di patate, panna, olio evo frantoio Moscato e basilico
Ripieno Classico € 8,00
ripieno al forno con ricotta, pomodoro bio, fior di latte, salame napoletano, pepe, olio evo frantoio Moscato e basilico.
Diavola € 7,50
pomodoro bio gustarosso, fior di latte, salame napoletano piccante, olio evo frantoio Moscato e basilico.
Scostumata € 11,00
base di fonduta di provola e fior di latte, salsiccia di maialino nero, patate cotte nel forno a legna, olio evo frantoio Moscato e basilico.
Porkeat € 11,00
provola affumicata, patate cotte nel forno a legna, porchetta selezione D’Alterio, mayo al pepe nero, olio evo frantoio Moscato e basilico.
Murtadè € 10,00
crema di pistacchio home made, fior di latte; in uscita: mortadella, granella di pistacchio, olio evo frantoio Moscato e basilico
Marghereat (a ruota di carro) € 8,00
impasto con stesura a ruota di carro, pomodoro bio gustarosso, fior di latte, olio evo frantoio moscato e basilico
Marinara (a ruota di carro) € 6,00
impasto con stesura a ruota di carro, pomodoro bio gustarosso, aglio, olio evo del frantoio moscato, origano e basilico.
Fuorilegge € 14,00
impasto prima fritto e poi ripassato al forno, salsa di pomodoro arrostito, parmigiano grattugiato ed in uscita dal forno: salame piccante, melanzana impanata con farina di semola e poi fritta, mozzarella di bufala a fette, olio evo del frantoio Moscato e basilico
DOC fritta e al forno € 12,00
impasto prima fritto e poi ripassato al forno, pomodoro biogustarosso, formaggio grattugiato in cottura, in uscita fette di mozzarella di bufala a crudo, formaggio grattugiato olio evo frantoio Moscato e basilico.
LimoMisù € 7,00
crumble di frolla, crema tiramisù al limone, bagna al limoncello e cioccolato bianco
SapuMisù € 8,00
Tiramisù di nostra produzione servito con moka
Cheesecake al bicchiere € 6,00
disponibile nei gusti: nutella, pistacchio, frutti di bosco, caramello
Sorbetto al limone € 3,50
sorbetto al limone aromatizzato al rosmarino
Dessert Gluten e Lactos Free € 5,00
Torta con fragoline e crema chantilly senza glutine e senza lattosio
Tiramisù Gluten e Lactos Free € 5,00
Tiramisù senza glutine e senza lattosio
Montepulciano d’Abruzzo DOC - Fattoria Italiana Martelli € 20,00
Caratteristiche organolettiche. Vista: rosso rubino carico, dai riflessi granati. Olfatto: intenso e complesso dai sentori di ciliegia matura, con note speziate. Sapore: di grande corpo e rotondità, notevolmente morbido, presenta un finale persistente e piacevole.
1932 Primitivo di Manduria - Produttori di Manduria € 22,00
Colore: Rosso rubino con riflessi violacei. Profumo: Toni piacevoli di frutti di bosco e prugna abbracciano note di pepe nero e cacao, viola e humus, sottobosco e pietra calda. Gusto: Secco, fresco e speziato, ha un corpo da medio a pieno, tannini succosi e un finale fruttato. Buona persistenza.
Per questo Chianti Classico Antinori sceglie le uve Sangiovese, e in piccola parte Merlot e Syrah, coltivate nella tenuta Peppoli, e le vinifica separatamente, per trarre da ognuna la maggior espressione di aromi e sapori. Maturato in botti di rovere di Slavonia e in barriques di rovere americano per un periodo di nove mesi, completa l'affinamento dopo essere stato imbottigliato. Di colore rosso rubino, profumato di frutti rossi, vaniglia e cacao, al palato complesso e strutturato, con tannini morbidi, e un finale lungo e persistente.
Un vino raffinato e concentrato estremamente morbido e vellutato, dai profumi intensi di piccoli frutti rossi. Il Ripassa offre al palato sentori fruttati e un tannino finissimo, con un’aura di cioccolato e spezie. Rappresenta uno dei vini più significativi dell’evoluzione enoica di Zenato.
Le Difese 2021 - Tenuta San Guido € 45,00
Un vino la cui fermentazione avviene in tini di acciaio a temperatura controllata con una macerazione che si protrae per ca 12 giorni sia per il Cabernet Sauvignon che per il Sangiovese. Dopo il passaggio in barrique francese e americana per 12 mesi prosegue l’affinamento in bottiglia per ottenere un vino facile da bere ma di struttura che accompagna molto bene le carni rosse senza impegnare il sorso.
Aglianico del Taburno DOC 2020 - Iannella € 22,00
È un vino notevolmente corposo, ricco di profumi e dal colore rosso rubino intenso. Fermenta in contenitori di acciaio per 10-15 giorni a temperatura controllata. È affinato in botti di rovere francesi ed americane per circa sei mesi prima dell’imbottigliamento.
Falanghina del Taburno Sannio DOP 2021 - Iannella € 20,00
La Falanghina di Cantina Iannella è vinificata in purezza, con uve provenienti da vigneti collinari e raccolte manualmente in cassetta. Presenta un colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Il profumo è fresco e fruttato con spiccate note di ananas e banana.
Lacryma Christi del Vesuvio Bio DOC 2021 - Sorrentino € 20,00
Nasce da 5 uve vesuviane: Caprettone, Falanghina, Greco, Piedirosso e Aglianico. Nonna Benigna ha conservato oltre al Caprettone anche il Greco, le nuove generazioni lo hanno specializzato e utilizzato per la prima volta nel 2020.
Di colore giallo paglierino carico, presenta sentori minerali uniti ad un elegante tostato, e fini note di idrocarburo, mandorla dolce e lievi sfumature vegetali. All’assaggio il primo impatto è la salinità, cui segue in progressione un’acidità viva e rinfrescante, componenti che ben dialogano con la ricchezza del vino.
Blangè Arneis 2024 - Ceretto € 40,00
Colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Al naso offre un bouquet intenso di fiori bianchi, frutta a polpa bianca e agrumi, con note di erbe aromatiche. Al palato è fresco, sapido ed equilibrato, con un finale piacevolmente persistente.
Realizzato con Metodo Martinotti, regala note erbacee, aromi di frutta esotica e lime, e cenni di fiori di zagara. Perfetto da abbinare alla tradizionale mozzarella di bufala.
Blanc De Blancs P.R. Brutt - Franciacorta Monterossa € 44,00
Il Franciacorta "P.R." di Monte Rossa è uno Spumante Brut Blanc de Blancs, ottenuto da sole uve Chardonnay, affinato sui lieviti in bottiglia per più di 24 mesi. Il profilo aromatico è vivacizzato da ricchi sentori fruttati e floreali e da tonalità sapide e rinfrescanti. Risulta elegante, cremoso e lungamente persistente al sorso.
Franciacorta Grand Cuvee Alma Non Dosato - Bellavista € 50,00
Il colore del vino è paglierino con riflessi verdi, il perlage fine e continuo. Freschi e profondi i profumi spaziano dai fiori freschi al frutto bianco mentre in bocca è sapido, fresco e affilato, complesso e dal finale lungo e luminoso. Un vino di nerbo, classe ed eleganza.
Maximum Blanc de Blancs DOC - Ferrari € 40,00
Giallo paglierino intenso, dal perlage fine e persistente. Al naso è gentile, intenso e persistente, con una nota di frutta matura nella quale si riconoscono sentori di crosta di pane, nocciola e un variegato bouquet floreale. Morbido, elegante e armonioso, ha notevole personalità, intense note fruttate tipiche dello chardonnay cui si accostano belle fragranze di lievito.
Moet & Chandonn Ice Brut € 100,00
Il colore è un bel oro profondo, adornato da riflessi ambrati. Questo champagne sorprende immediatamente per l'intensità dei suoi aromi. Un bouquet notevolmente ricco permette ai profumi di frutta di pietra e frutta tropicale di esprimersi a turno, evidenziati da note di frutta più matura e spezie leggere. Sorprendenti e delicate fragranze di frutta rossa e note vegetali si intrecciano poi.
Veuve Clicquot Spb Cuvèe Brut € 80,00
La bollicina fine e persistente, gli aromi di mandorla, frutta matura e spezie dolci e il profilo elegante e perfettamente bilanciato sono la carta d'identità di questa magnifica bollicina
Stella Artois € 3,00
Stella Artois € 5,50
Leffe Rouge € 6,00
Leffe Blonde € 6,00
Franziskaner € 4,00
Franziskaner € 6,50
Kwak € 6,00
Birra dal colore ambrato carico con una schiuma fine e persistente. L’olfatto viene esaltato dalla dolcezza dallo zucchero di canna, caramello, lievito, spezie e frutta. In bocca risulta mediamente carbonata, morbida con una dolcezza che richiama l’aroma, leggermente speziata a causa dai lieviti.
